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Château Simone - 2023 - Palette

    Château Simone - 2023 - Palette

    Provence-Alpes-Côte d’Azur • Palette • Rosso

    50,00€ IVA inclusa
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    50,00€ / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Carton

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    Annate disponibili

    Descrizione

    • Paese Francia
    • Regione Provence-Alpes-Côte d’Azur
    • Denominazione Palette
    • Colore Rosso
    • Alcol 14
    • Annata 2023
    • Cépages Grenache 45%, Mourvèdre 30%, Cinsault 5% et Cépages "secondaires" 20% (Syrah, Castet, Manosquin, Carignan, Muscats divers)

    IL Château Simone, ancorato in Provenza-Alpi-Costa Azzurraè un domaine emblematico della denominazione TavolozzaQuesto vino rosso, prodotto da un armonioso blend di Grenache, Mourvèdre e altri vitigni, riflette l'autenticità e la ricchezza del terroir locale. I vini di Château Simone Si distinguono per complessità e finezza, offrendo un'esperienza sensoriale unica che delizierà gli amanti dei vini di carattere.

    Punteggi

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    • Parker (WA) 95/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Profondo e intenso, con riflessi rubino.
    Naso : Un profumo complesso, che unisce aromi di frutti rossi maturi, spezie e fiori.
    Bocca : Ricco e vellutato, con tannini setosi e una deliziosa freschezza.
    Finale: Lungo e persistente, lascia una delicata impronta di spezie e frutta. Un vino che seduce con la sua struttura e armonia.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina splendidamente a carni alla griglia e piatti con salse.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Château Simone si estende su colline bagnate dal sole provenzale, dove i vitigni beneficiano di un'esposizione solare ottimale. I terreni, ricchi di argilla e calcare, conferiscono ai vini una mineralità unica. La diversità dei vitigni coltivati in questo terroir permette la produzione di vini di grande complessità. domaine Adotta pratiche agricole rispettose dell'ambiente, promuovendo la biodiversità e la salute del suolo, il che contribuisce all'autentica espressione del terroir in ogni bottiglia.

    Proprietario e storia

    Oggi, il Château Simone è gestita dalla famiglia Rougier, che perpetua la tradizione familiare innovando per adattarsi alle sfide contemporanee. Appassionati del loro terroir, si impegnano a produrre vini eccezionali che riflettano il patrimonio e la ricchezza della regione. Il loro impegno per una viticoltura sostenibile ed ecocompatibile è al centro della loro filosofia e garantisce la redditività a lungo termine dell'azienda. domaine e la qualità dei suoi vini per le generazioni future.

    Vinificazione e affinamento

    Produzione di vino presso Château Simone è una vera arte. La vendemmia è fatta a mano, garantendo la selezione delle uve migliori. Dopo un'attenta diraspatura, gli acini vengono fermentati in tini a temperatura controllata per preservare la freschezza e la tipicità degli aromi. L'affinamento avviene in botti di rovere, consentendo un'armoniosa integrazione dei tannini e una maggiore complessità. Questo meticoloso processo, unito al savoir-faire tradizionale, dà vita a vini che riflettono l'anima del territorio. domaine e i suoi prodotti locali.

    Château Simone

    Scoprire Château Simone

    L'opinione della squadra

    Château Simone 2023 colpisce per la sua ampiezza perfettamente controllata, la vibrante freschezza e la complessità floreale e minerale, con quella singolare profondità che rende i grandi bianchi di Palette vini straordinari per l'invecchiamento.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2030

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • complesso
    • struttura in legno