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Cheval des Andes - 2020 - Mendoza

    Cheval des Andes - 2020 - Mendoza

    Monde • Mendoza • Rosso

    93,60€ IVA inclusa
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    93,60€ / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    • Paese Argentina
    • Regione Monde
    • Denominazione Mendoza
    • Colore Rosso
    • Alcol 12,5
    • Annata 2020
    • Cépages Malbec et  Cabernet Sauvignon

    Situato ai piedi delle Ande, Cheval des Andes è il risultato di una partnership eccezionale tra Terrazze delle Ande, domaine iconico argentino, e Château Cheval Blanc, Primo Grand Cru Classé A de Saint-Émilion. Situato nella prestigiosa regione di Mendoza, Questo domaine Combina la finezza di Bordeaux con la potenza del terroir argentino. I vini prodotti sono caratterizzati da una struttura elegante, un equilibrio notevole e un eccellente potenziale di invecchiamento. L'annata 2020 illustra perfettamente questa identità, con uno stile sempre più preciso e vibrante, che riflette un know-how biculturale unico.

    Punteggi

    Punteggi

    • Parker (WA) 98/100
    • Vinous 96/100
    • James Suckling 97/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Questo vino vanta un colore rosso granato intenso con riflessi violacei. Al naso affascina per la sua splendida intensità aromatica, che fonde frutti neri maturi e spezie dolci. Al palato, l'attacco è ampio, con una struttura tannica setosa e una freschezza perfettamente integrata. Il finale è lungo, saporito e persistente, con note di cacao e amarena.

    Abbinamenti cibo e vino

    Perfetto con filetto di manzo alla griglia, agnello arrosto o petto d'anatra con spezie delicate.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Cheval des Andes Si trova tra i 1.000 e i 1.200 metri sul livello del mare, ai piedi della Cordigliera delle Ande. I terreni sono alluvionali, ricchi di ciottoli e sabbia, garantendo un ottimo drenaggio. climat Il clima continentale, con notti fresche e giornate soleggiate, consente una maturazione lenta e completa delle uve, favorendone la concentrazione e la complessità. Le viti, coltivate secondo pratiche agricole sostenibili, beneficiano di cure meticolose per esprimere appieno il carattere unico di questo terroir d'alta quota.

    Proprietario e storia

    Cheval des Andes nasce dalla collaborazione tra Pierre Lurton (Château Cheval Blanc) e il domaine Terrazas de los Andes, due grandi figure del vino. Questa sinergia franco-argentina mira a produrre "Grand Cru del Sud America." Sotto l'attuale direzione di Gérald Gabillet, il domaine spinge la precisione viticola ed enologica ancora più in là, affermando una visione sostenibile e ambiziosa di eccellenza. Grazie a questo impegno, Cheval des Andes Oggi è uno dei più grandi vini dell'Argentina, riconosciuto in tutto il mondo.

    Vinificazione e affinamento

    A domaine, Il processo di vinificazione segue metodi rigorosi, tra cui la vendemmia manuale, una meticolosa cernita e la fermentazione in vasche di acciaio inox e cemento. L'invecchiamento prosegue in botti di rovere francese per circa 18 mesi, alcune delle quali nuove.
    Per l'annata 2020, questo lavoro accurato regala un vino armonioso, potente e raffinato, la cui struttura e freschezza lasciano presagire un grande potenziale di invecchiamento.

    Cheval des Andes - Argentina

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    L'opinione della squadra

    Questo Cheval des Andes Il 2020 è un vero gioiello argentino, che offre un'incantevole profondità aromatica e una nobile consistenza da assaporare lentamente.

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2025 à 2036

    Profilo del vino

    • fruttato
    • boscoso
    • complesso
    • telaio in legno