Domaine David Duband - Côte de Nuits-Village 2017
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Domaine David Duband - Côte de Nuits-Village 2017

Bourgogne • Côte de Nuits-Villages • Rosso

47,00€ IVA inclusa
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Descrizione

IL Domaine David Duband, situato in BorgognaEccelle nella produzione di vini autentici e raffinati. Côte de Nuits-Villaggio 2017 Questa cantina incarna la ricerca dell'eccellenza, fondendo tradizione e modernità. Le viti, coltivate nel rispetto del terroir, producono uve di alta qualità, dando vita a vini dalla personalità unica. Ogni sorso evoca la ricchezza del paesaggio borgognone, dove competenza e passione si fondono per offrire un'esperienza sensoriale indimenticabile.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo Côte de NuitsIl vino Village 2017 si presenta con un brillante colore rubino. Al naso, aromi di ciliegia e lampone si intrecciano a note speziate. Al palato, l'attacco è diretto, rivelando una consistenza setosa e sapori di frutta rossa matura, accompagnati da un tocco di sottobosco. Il finale è armonioso, con una bella persistenza minerale, che invita alla contemplazione.

Abbinamenti cibo e vino

Si abbina deliziosamente al petto d'anatra con frutti di bosco o a un formaggio stagionato.
Produttore

Produttore

Clos de la Roche, Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers, Nuits-Saint-Georges 1er Cru I processi, Gevrey-Chambertin, Hautes-Côtes de Nuits... Il Domaine David Duband, Situata a Chevannes, nel cuore delle Hautes-Côtes de Nuits, produce vini pregiati ed eleganti provenienti da 23 prestigiose denominazioni di Nuits-Saint-Georges ha Gevrey-Chambertin. 17 ettari di vigneti sono coltivati dal Domaine secondo i principi etici dell'agricoltura biologica richiesti dal marchio Ecocert. Domaine Duband acquista inoltre uva direttamente dalla vite da piccoli viticoltori che coltivano le loro vigne nel rispetto dell'ambiente.

Proprietario e storia

IL domaine David Duband appartiene congiuntamente al produttore di vino David Duband e all'imprenditore François Feuillet (ex capo di Trigano). La fattoria è stata costruita a partire dal 1991 quando David Duband ha rilevato i vigneti di famiglia, collaborando rapidamente con François Feuillet che ha acquistato appezzamenti superbi in Côte de Nuits affidarli a lui

Vinificazione e affinamento

Produzione di vino presso Domaine David Duband Quest'arte fonde tradizione e innovazione. Le uve, raccolte a mano, vengono accuratamente selezionate prima di essere diraspate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, che consentono un controllo preciso della temperatura e un'estrazione ottimale degli aromi. Dopo la fermentazione, il vino affina in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per un periodo compreso tra i 12 e i 15 mesi. Questo processo di affinamento conferisce al vino complessità e profondità, nel rispetto del carattere del terroir. Il risultato finale è un perfetto equilibrio tra frutto, struttura e finezza.

Domaine David Duband

Scoprire Domaine David Duband

L'opinione della squadra

Questo Côte de Nuits-Village 2017 è un'ode alla Borgogna, che unisce finezza e profondità, un vino da scoprire senza indugio.

  • Temperatura di servizio 14–16 °C

  • Apogeo 2022 à 2027

Profilo del vino

  • Fruttato
  • complesso
  • minerale