Domaine du Pélican - Savagnin Ouillé 2020 - Arbois

    Jura • Arbois • Bianco

    114,00€ IVA inclusa
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    Descrizione

    IL Domaine Di Pélican firma uno Savagnin Ouillé Di grande successo. Tipico, pieno di carattere ed elegante, questo delizioso vino ha tutto per piacere.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Cappone con spugnole, formaggio Mont d'Or con funghi o salmone affumicato si sposano perfettamente con questa pregiata annata. Da gustare a una temperatura di circa 12°C.
    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

    Il Savagnin è un vitigno tipico della regione. Qui, è piantato su marne grigie del Lias e beneficia di lunghi periodi di sole. Le viti, di età media di 25 anni, sono coltivate con metodo biodinamico, con la massima cura per il terroir.

    Vinificazione e affinamento

    - Uva raccolta a mano
    - vinificazione in grandi botti di rovere (senza rovere nuovo)
    - Invecchiato per 10 mesi in botti di rovere (50 litri) e in barriques, senza legno nuovo.

    Domaine Di Pélican

    Scoprire Domaine Di Pélican

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2024 à 2032

    Profilo del vino

    • fruttato
    • floreale
    • complesso