Domaine du Pélican - Savagnin Ouillé 2021 - Arbois

Le vignoble du Domaine du Pélican s'étend sur des pentes ensoleillées, où les vignes de Savagnin s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires. Ce terroir, riche en nutriments, favorise un enracinement profond des ceps, permettant aux raisins d'exprimer toute leur typicité. Le climat continental, avec ses hivers rigoureux et ses étés chauds, crée une belle amplitude thermique, essentielle pour la maturité des baies. Le respect de la biodiversité et l'absence de traitements chimiques sont au cœur de la philosophie du domaine, garantissant des raisins sains et de qualité.