Domaine Henri & Gilles Buisson - Sous roches 2018 - Saint-Romain

    Bourgogne • Saint-Romain • Rosso

    308,40€ IVA inclusa
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    Descrizione

    Il Sous Roches può essere gustato subito per il suo fresco sapore fruttato, oppure può essere lasciato riposare in cantina per qualche anno per sviluppare le sue deliziose note di sottobosco.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Ideale con pollame o piccola selvaggina. Dopo qualche anno di stagionatura, cucinato con buoni funghi selvatici che ne esalteranno gli aromi terrosi.
    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

    Il vigneto certificato biologico è situato su terreni calcarei su marna. Saint-Romain

    Vinificazione e affinamento

    - Raccolta a mano in cassette
    - Lunga macerazione e fermentazione in botti
    - Invecchiato in botti di rovere per 12 mesi (10% nuove)

    Domaine Henri & Gilles Buisson

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    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2021 à 2026

    Profilo del vino

    • fruttato
    • complesso
    • costi