Domaine Pierre Girardin - 1er Cru Combe Aux Moines 2020 - Gevrey-Chambertin

    Domaine Pierre Girardin - 1er Cru Combe Aux Moines 2020 - Gevrey-Chambertin

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rosso

    139,00€ IVA inclusa
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    139,00€ / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

    Descrizione

    IL Domaine Pierre Girardin, situato nel cuore della BorgognaÈ un vero ambasciatore della regione della Borgogna. Il suo 1er Cru Combe Aux Moines 2020, da Gevrey-Chambertin, incarna l'eleganza e la complessità del Pinot Nero. Con particolare attenzione alla vinificazione, questo domaine mette in risalto l'autenticità dei suoi vini, rivelando tutta la ricchezza del suo terroir. Le annate di Pierre Girardin sono il riflesso di una filosofia che rispetta la natura, cercando di esprimere la quintessenza di ogni trama.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un abito color rubino brillante, riflesso della sua giovinezza.
    Naso : Un bouquet incantevole di frutti rossi, con note speziate e floreali.
    Bocca : Al palato, il vino è vellutato, con tannini setosi e una bella struttura. Aromi di ciliegia e lampone si fondono con sentori di sottobosco.
    Finale: Il finale è lungo ed elegante, lasciando una delicata impronta di mineralità.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente a un filetto di manzo con funghi e a un formaggio stagionato come il Comté.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Pierre Girardin Il vigneto è situato su terreni argilloso-calcarei, tipici della Borgogna, che conferiscono ai vini una mineralità unica. Le viti, di età media di 30 anni, beneficiano di un'esposizione solare ottimale, favorendo una maturazione lenta e uniforme delle uve. Questo terroir, con le sue variazioni microclimatiche, consente la produzione di vini di grande complessità aromatica. Ogni appezzamento è coltivato con cura, nel rispetto dell'ambiente, per rivelare tutta la ricchezza di questa prestigiosa denominazione.

    Proprietario e storia

    Attualmente guidato da Pierre Girardin, IL domaine è il frutto di una passione familiare per la viticoltura. Pierre, forte della sua esperienza con alcuni dei più grandi nomi della Borgogna, ha saputo infondere nei suoi domaine Una visione moderna nel rispetto del know-how tradizionale. La ricerca dell'eccellenza si riflette in scelte rigorose in termini di coltivazione e vinificazione. Ogni vino incarna il loro impegno nel produrre annate autentiche che valorizzino il terroir della Borgogna. Attraverso il loro instancabile lavoro, la famiglia Girardin perpetua un ricco e promettente patrimonio vitivinicolo.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Pierre Girardin Il vino è prodotto secondo le tradizioni borgognone. Le uve, accuratamente raccolte a mano, vengono diraspate prima di essere poste nei tini. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, consentendo un controllo preciso della temperatura. L'invecchiamento avviene poi in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per 12-15 mesi, al fine di conferire una sottile nota di rovere senza coprire il frutto. Questo meticoloso processo mira a preservare l'integrità del Pinot Nero, arricchendo al contempo il vino di complessità.

    Domaine Pierre Girardin

    Scoprire Domaine Pierre Girardin

    L'opinione della squadra

    Un Gevrey raffinato e strutturato, che fonde intensi frutti neri, tensione minerale e tannini cesellati con una notevole energia.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2035

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Complesso
    • Incorniciato