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    Marcel Deiss - 2020 - Altenberg de Bergheim Grand Cru

    Alsace • Altenberg de Bergheim Grand Cru • Bianco

    222,00€ IVA inclusa
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    74,00€ / unità
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    L'Altenberg de Bergheim Grand Cru 2020 Di Domaine Marcel Deiss è molto più di un vino alsaziano: è un manifesto. Jean-Michel Deiss e suo figlio Mathieu portano la pratica della vinificazione al suo apice. denuncia (un blend di tutti i vitigni alsaziani sullo stesso appezzamento). Qui, non è il vitigno a dettare legge, ma il terroir di calcare duro e marna rossa.

    Nell'annata 2020, un'annata di grande maturità, l'Altenberg si rivela con una potenza magistrale e una complessità quasi mistica.

    Punteggi

    Punteggi

    • Parker (WA) 96/100
    • Vinous 93/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    L'umami è la star dello spettacolo. Servire la cuvée sul foie gras, sul pollo di Bresse con panna, sui risotti ai frutti di mare o persino sull'astice con una deliziosa salsa al burro.

    Abbinamenti cibo e vino

    Accompagnez-le de plats raffinés tels que des poissons en sauce ou des viandes blanches rôties.
    Produttore

    Produttore

    Le vignoble de Marcel Deiss est ancré dans les sols argilo-calcaires d'Altenberg de Bergheim, où les vignes profitent d'un microclimat propice à la maturation des raisins. La diversité des cépages cultivés en complantation permet d'exprimer toute la richesse du terroir. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont entretenues avec soin, favorisant une viticulture durable et respectueuse de l'environnement. Ce terroir unique, associé à un savoir-faire ancestral, donne naissance à des vins d'une grande complexité et d'une belle profondeur.

    Proprietario e storia

    Il vigneto Altenberg de Bergheim si trova nel cuore della faglia geologica di Ribeauvillé. Il terreno povero costringe le varietà di uva interpiantate a radicare profondamente per trarne energia.climat Il clima calmo, caldo e secco e l'abbondante soleggiamento permettono alle uve di raggiungere una maturazione eccezionale. Il vigneto è coltivato con metodo biodinamico.

    Vinificazione e affinamento

    La vinification au domaine Marcel Deiss est un processus minutieux, alliant tradition et modernité. Les raisins, soigneusement récoltés à la main, sont pressés délicatement afin d'extraire le meilleur de chaque cépage. La fermentation se déroule en cuves inox et en fûts de chêne, permettant aux arômes de se développer harmonieusement. L'élevage sur lies fines, pendant plusieurs mois, confère au vin une texture veloutée et une richesse aromatique. Enfin, la mise en bouteille est effectuée sans filtration pour préserver l'authenticité et la pureté du vin.

    Marcel Deiss

    Scoprire Marcel Deiss

    L'opinione della squadra

    Un grand blanc alsacien complexe et vibrant, mêlant matière ample, salinité et une finale très longue.

    • Temperatura di servizio 10–12 °C

    • Apogeo 2024 à 2032

    • Potentiel de garde 2020

    Profilo del vino

    • fruttato
    • speziato
    • zucchero
    • complesso
    • costi