Marcel Deiss

Famiglia Deis

Dai padri ai figli

La famiglia Deiss, famiglia di viticoltori, si stabilì a Bergheim nel 1744. Marcel Deiss si arruolò come soldato all'età di 18 anni e solo dopo la seconda guerra mondiale tornò nella sua nativa Alsazia. Ricollegandosi ai suoi primi amori e alla passione familiare, ha creato il Domaine Marcel Deiss nel 1947. Con il figlio André sviluppa la sua piccola azienda vinicola. Insieme, stabiliscono un vasto domaine vitivinicola, situata lungo la cosiddetta “Strada del Vino” e che si estende ai paesi vicini. Attualmente è suo nipote, Jean-Michel, laureato in enologia, a dirigerla domaine che oggi produce vini di fama internazionale.

Jean-Michel Deiss

Un approccio a basso interventismo

Il domaine gestisce 27 ettari di vigneto, distribuiti su 9 comuni e suddivisi in 220 appezzamenti molto vari, a denominazione Alsazia e l'Alsazia Grand Cru. Oggi gestito da persone di talento Jean-Michel Deiss e suo figlio Mathieu, domaine è da tempo valorizzato nella continuità del percorso tracciato da Marcel, seguendo numerose tradizioni. A poco a poco, Jean-Michel ha deciso di evolvere il suo stile e si distingue per la sua tecnica di complantazione e il suo approccio interventista minimale. Coltiva tutte le viti in domaine dentro agricoltura biodinamica certificato dal 1997. Li alleva utilizzando le tradizionali tecniche di viticoltura alsaziana, tra cui l'aratura, la raccolta, il compost e l'inerbimento. Inoltre, non utilizza alcun controllo delle infestanti o fertilizzanti chimici.

Viti piantate

Un'armonia di vitigni

Riprendendo la pratica degli anziani, Jean-Michel ha deciso di piantare alcuni appezzamenti con diversi vitigni, lasciando così che il terroir si esprimesse. I vini di Domaine Marcel Deiss risultano quindi complessi ed espressivi, dotati di incredibile equilibrio. Tre gamme li dividono:

• - la gamma dei vini Frutta, composta da vini ottenuti da un unico vitigno;
• - Vini Temps, che comprendono vendemmie tardive e selezioni di grani nobili ed i cui vini non vengono prodotti ogni anno;
• - il vini locali, dalle piantagioni, che portano il nome del lieu-dit piuttosto che quello dei vitigni. I tre grandi vini di domaine, Da questa catena provengono ovviamente Alternberg de Bergheim, Mambourg e Schonenbourg.

Jean-Michel, però, non nasconde il suo sogno di abbandonare completamente i vini varietali. Secondo lui, "la nobiltà è produrre qualcosa che non può essere prodotto da nessun'altra parte, non Riesling all'80% da un clone, che sono identici da Thann a Wissembourg. ".