Marcel Deiss - 2022 - Schoenenbourg Grand Cru

    Marcel Deiss - 2022 - Schoenenbourg Grand Cru

    Alsace • Schoenenbourg Grand Cru • Bianco

    270,00€ IVA inclusa
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    Descrizione

    IL Schoenenbourg Grand Cru 2022 Di Marcel Deiss è una vera ode alAlsaziaSituato sui ripidi pendii di Ribeauvillé, questo domaine emblematico, offre vini di rara finezza. La filosofia di Marcel Deiss Questo vino si basa su un approccio biodinamico, che privilegia la pura espressione del terroir. Ogni annata racconta una storia unica, rivelando la ricchezza e la diversità dei vitigni alsaziani. bianco è un invito a esplorare la complessità aromatica e la mineralità caratteristiche di questa prestigiosa denominazione.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    L'abito di Schoenenbourg Grand Cru L'annata 2022 si apre in brillanti tonalità dorate. Al naso, complesso e floreale, offre aromi di fiori bianchi e frutta matura, che ricordano la pera e la pesca. Al palato, l'attacco è vivace e fresco, seguito da una bella mineralità che conferisce grande profondità. Il finale è lungo ed elegante, lasciando una delicata impronta di frutta e spezie. Un vino raffinato e potente al tempo stesso, da scoprire senza indugio.

    Abbinamenti cibo e vino

    Si abbina meravigliosamente a piatti di pesce in salsa o a formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Marcel Deiss Si estende su pendii soleggiati ed esposti a sud, beneficiando di un microclima ideale per la viticoltura. I terreni, composti da calcare, argilla e granito, offrono una diversità che favorisce l'espressione dei vitigni. Questo terroir unico permette alle viti di sfruttare le risorse del suolo, conferendo ai vini una mineralità caratteristica. vieilles vignes, Alcuni di essi hanno più di cento anni, il che conferisce loro una complessità senza pari, a testimonianza del know-how e della passione dei viticoltori per questa terra d'Alsazia.

    Proprietario e storia

    Attualmente guidato da Jean-Michel Deiss, il domaine Jean-Michel porta avanti l'eredità di famiglia con passione e determinazione. Forte della sua esperienza, continua a esplorare e sperimentare, nel rispetto dei valori stabiliti dal padre. Si impegna a produrre vini che raccontino la storia del loro terroir, enfatizzando la biodiversità e la salute del suolo. Il suo approccio innovativo e rispettoso ha permesso domaine per distinguersi nel panorama vinicolo, pur rimanendo fedele all'essenza stessa dell'Alsazia.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso domaine Marcel Deiss È un processo delicato e rispettoso. Le uve, raccolte a mano, vengono pressate delicatamente per preservarne l'integrità. La fermentazione naturale avviene in tini, senza aggiunta di lieviti, permettendo al terroir di esprimersi appieno. L'affinamento avviene sulle fecce fini, conferendo complessità e ricchezza al vino. Ogni fase è eseguita con cura, nel rispetto della tradizione, per garantire un vino autentico, fedele alla sua denominazione. Questo metodo artigianale si traduce in vini di grande purezza e con un eccellente potenziale di invecchiamento.

    Marcel Deiss

    Scoprire Marcel Deiss

    L'opinione della squadra

    Un vino che evoca finezza e profondità, da assaporare con piacere.

    • Temperatura di servizio 10–12 °C

    • Apogeo 2025 à 2032

    Profilo del vino

    • complesso
    • minerale
    • floreale