L'affascinante storia di Moët & Chandon
Un patrimonio che risale a oltre 270 anni fa.
La storia di Moët & Chandon iniziò nel 1743 quando Claude Moët fondò la casa di champagne. Sotto la sua guida, la casa ha conosciuto una crescita fulminea ed è diventata rapidamente un riferimento in termini di champagne, apprezzato dalle corti reali europee, in particolare dal re Luigi XV. Suo nipote, Jean-Rémy Moët, giocò un ruolo decisivo nella reputazione internazionale della casa introducendo i suoi champagne alla corte di Napoleone Bonaparte, di cui divenne un fervente ammiratore. Fu sotto la direzione di Jean-Rémy che la casa decollò davvero esportando a livello internazionale, cosa che permise a Moët & Chandon di diventare uno dei principali produttori di champagne su scala globale.
Nel 1832, la casa si fonde con quella del figlio di Jean-Rémy, Pierre-Gabriel Chandon, dando vita al marchio Moët & Chandon come lo conosciamo oggi. Lo spirito di innovazione e di conquista del mercato globale ha continuato a dare i suoi frutti nel corso dei secoli XIX e XX. All'inizio del 21° secolo, Moët & Chandon entra a far parte del gruppo LVMH, leader mondiale del lusso, consolidando ulteriormente la sua posizione di casa di riferimento nel mondo del lusso. champagne.
Oggi la casa Moët & Chandon rimane una figura di spicco nel champagne, incarnando sia la grandezza storica che la modernità audace. Ogni annata prodotta dalla casa perpetua il know-how acquisito nel corso dei secoli, cercando costantemente di innovare e adattarsi alle aspettative dei consumatori contemporanei. Questo connubio tra tradizione e innovazione rende Moët & Chandon un attore chiave nel mondo champagne.
Il territorio di Moët & Chandon
Trame uniche per champagne ineguagliabili
Moët & Chandon ha uno dei vigneti più grandi della regione Champagne, si estende su oltre 1.300 ettari, distribuiti nei migliori terroir della regione. Questi appezzamenti sono situati nelle tre principali zone di produzione dello Champagne: la Montagne de Reims, la Valle della Marna e la Côte des Blancs. Questa diversità geografica consente alla casa di coltivare i tre principali vitigni dello Champagne: Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay in condizioni ideali, garantendo così un'ampia tavolozza aromatica nelle sue annate.
La terra di Moët & Chandon è caratterizzato da terreni calcarei tipici della regione, che svolgono un ruolo cruciale nella maturazione delle uve e nella mineralità dei vini. Il Pinot nero, piantato principalmente nella Montagna di Reims, apporta struttura e intensità agli champagne, mentre il Pinot Meunier della Vallée de la Marne contribuisce al loro fruttato e rotondità. Lo Chardonnay, della Côte des Blancs, apporta freschezza, finezza ed eleganza, caratteristiche emblematiche degli champagne Moët & Chandon.
La casa si impegna a praticare una viticoltura sostenibile e responsabile, privilegiando metodi rispettosi dell'ambiente. Moët & Chandon è impegnata da diversi anni in un approccio di viticoltura sostenibile, limitando l’uso di sostanze chimiche e promuovendo la biodiversità. La vendemmia è manuale, per garantire una rigorosa selezione dei grappoli, e ogni appezzamento viene lavorato in modo tale da ottimizzare l'espressione del terroir.
Il segreto dei vini Moët & Chandon
Know-how incomparabile
Vinificazione a Moët & Chandon si basa su un'esperienza che abbraccia più di due secoli e mezzo, unendo innovazione e rispetto per le tradizioni dello Champagne. Ogni fase del processo, dalla raccolta all'imbottigliamento, è attentamente controllata per garantire una qualità costante, annata dopo annata. La casa utilizza il metodo tradizionale dello Champagne, con fermentazione in tini seguita da una seconda fermentazione in bottiglia. Quest'ultima fase, chiamata “presa di spuma”, è fondamentale per ottenere la finezza delle bollicine che caratterizzano gli champagne Moët & Chandon.
Le annate n millésimésono, come i Moët Impérial, sono il risultato di un complesso blend di vini di riserva, che garantisce coerenza nel gusto e nella qualità. D’altronde le annate millésimées, come il Grand Vintage, vengono prodotti solo nelle annate ritenute eccezionali. Ogni annata cattura l'essenza dell'anno e del terroir, offrendo un'esperienza unica ad ogni degustazione.
Invecchiamento degli champagne Moët & Chandon viene fatto sui lieviti per diversi anni, il che conferisce ai vini una consistenza cremosa e profondità aromatica. Gli aromi caratteristici degli champagne della casa comprendono note di frutta bianca, agrumi, fiori bianchi, con tocchi di brioche e minerali. La tipicità degli champagne Moët & Chandon risiede nel loro perfetto equilibrio tra freschezza, eleganza e complessità. Che si tratti di una grande festa o di un intimo momento di degustazione, ogni bottiglia di Moët & Chandon promette un'esperienza sensoriale unica, caratterizzata dalla finezza delle bollicine e dalla ricchezza degli aromi.
Comprane uno champagne Moët & Chandon, è regalarsi un pezzo di storia e di eccellenza, una promessa di raffinatezza e piacere, il tutto portato da uno dei nomi più prestigiosi del mondo del vino.
