91 WS

    Champagne Taittinger - Prélude NM - Champagne Brut

    Champagne • Champagne Brut • Bianco

    133,00€ TTC
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    133,00€ / unité
    Confezione : 1 scatola da 150 CL

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    Millésimes disponibles

    Descrizione

    IL Champagne Taittinger Prélude NM è una vera ode all'arte della vinificazione dello Champagne. Situato nell'iconica regione di Champagne, Questo domaine prestigiosa, che si distingue per il suo know-how ancestrale e il rispetto delle tradizioni. I vini di Taittinger sono rinomati per la loro finezza e complessità, offrendo un'esperienza sensoriale unica. Champagne Brut, senza un'annata specifica, incarna eleganza e raffinatezza, perfetto per i momenti di festa.

    Notations

    Notations

    • Wine Spectator 91/100
    • Parker (WA) 92/100
    • Vinous 90/100
    • James Suckling 94/100
    • Burghound 90/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    L'abito di Champagne Taittinger Prélude brilla di una splendida tonalità dorata. Al naso, si intrecciano aromi floreali e fruttati, che ricordano la pera e la brioche. Al palato, una delicata effervescenza si unisce a una vivace freschezza, rivelando note di frutta a polpa bianca e una sottile mineralità. Il finale è elegante, lasciando una persistente impressione di finezza e leggerezza.

    Accords mets & vin

    Ideale con frutti di mare, sushi o formaggi freschi.
    Producteur

    Producteur

    Il vigneto Taittinger si estende su pendii ben esposti, beneficiando di una climat Clima oceanico temperato. I terreni ricchi di calcare consentono un drenaggio ottimale e favoriscono lo sviluppo delle radici nelle viti. Questa caratteristica geologica unica conferisce alle uve una mineralità distintiva, essenziale per la produzione dei loro Champagne. Le viti sono coltivate con cura, nel rispetto dei principi della viticoltura sostenibile, sebbene le pratiche colturali esatte non siano divulgate.

    Propriétaire et histoire

    Oggi, la Maison Taittinger è guidata da Pierre-Emmanuel Taittinger, che perpetua la tradizione di famiglia instillandovi una visione moderna. Con un'incrollabile passione per il vino e un impegno costante per l'eccellenza, la famiglia Taittinger continua a lasciare il segno. domaine a livello internazionale. Il loro impegno nel preservare l'autenticità e la qualità degli Champagne è al centro del loro approccio, rendendo ogni annata un'opera d'arte da apprezzare.

    Vinification et élevage

    La vinificazione presso la Maison Taittinger avviene nel rispetto delle tradizioni della Champagne. Le uve accuratamente selezionate vengono pressate delicatamente per estrarne il succo. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox, preservando la freschezza e la purezza degli aromi. L'affinamento sui lieviti aggiunge ricchezza e complessità al vino. Infine, la rifermentazione in bottiglia, seguita dall'affinamento sui lieviti, sviluppa la finezza delle bollicine e la profondità dei sapori, offrendo così un Champagne di grande eleganza.

    Champagne Taittinger

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    L'avis de l'équipe

    UN champagne Squisitamente raffinato, sostenuto dalla freschezza dello Chardonnay e dall'eleganza del Pinot Nero. Al palato è armonioso, delicatamente tostato, ideale come aperitivo o per accompagnare piatti raffinati.

    • Température de service 8–10 °C

    • Apogée 2023 à 2030

    Profil du vin

    • Fruttato
    • Complesso
    • Minerale