94 WS

    Château Canon 2014

    Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé B • Rosso

    105,00€ IVA inclusa
    105,00€ IVA inclusa 0,00€
    105,00€ / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

    Più di 2 disponibile - Consegna in 3-4 giorni lavorativi

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Château Canon 2014, 1er Grand Cru Classé B Di Saint-Émilion, Incarna l'eleganza bordolese. Da un terroir eccezionale, questo vino rosso assembla il 70% di Merlot e il 30% di Cabernet Franc, offrendo un profilo aromatico ricco e complesso. La finezza del suo invecchiamento e il suo terroir unico rendono ogni sorso un invito a esplorare la profondità e la diversità dei grandi vini. Bordeaux.

    Punteggi

    Punteggi

    • Wine Spectator 94/100
    • Parker (WA) 94/100
    • Vinous 95/100
    • Jean-Marc Quarin 94/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Rosso intenso, con riflessi violacei.
    Naso : Un elegante bouquet di frutti neri, ciliegia matura e leggere note floreali, con un tocco speziato.
    Bocca : Rotondo e vellutato, rivela tannini setosi e una bella freschezza, con aromi di prugne e cacao.
    Finale: Lungo e persistente, offre una bella mineralità e un'incantevole complessità.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con petto d'anatra ai frutti rossi o con un formaggio stagionato.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Château Canon Il vigneto si estende su pendii argilloso-calcarei, offrendo un drenaggio ottimale e un'esposizione solare ideale. Le viti, vecchie di diversi decenni, affondano le radici in un terreno ricco di minerali, conferendo alle uve una grande profondità aromatica. La diversità dei microclimi della proprietà consente una maturazione uniforme delle uve, garantendo un raccolto di alta qualità. domaine si impegna a promuovere pratiche rispettose dell'ambiente, la biodiversità e la salute del suolo.

    Proprietario e storia

    Oggi, il Château Canon è gestito dai proprietari della casa di moda Chanel, che sono riusciti a dare nuova vita al domaine. Il loro approccio coniuga il rispetto per le tradizioni vinicole con l'innovazione tecnica e una costante attenzione alla qualità. Questi appassionati di vino lavorano a stretto contatto con un team di esperti per garantire che ogni annata rifletta l'identità unica di Château Canon. Il loro impegno verso l'eccellenza si riflette nei vini che continuano ad affascinare gli appassionati di tutto il mondo.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Château Canon Si tratta di un processo meticoloso, che unisce tradizione e modernità. Le uve vengono accuratamente selezionate a mano prima di essere diraspate. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, consentendo una gestione precisa della temperatura. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per 12-18 mesi. Questo affinamento in botte affina i tannini e aggiunge delicate note legnose, preservando al contempo l'espressione del frutto e del terroir.

    Château Canon

    Scoprire Château Canon

    L'opinione della squadra

    Un Saint-Émilion preciso ed elegante, che unisce freschezza, finezza gessosa e grande purezza di frutto.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2022 à 2034

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Telaio in legno
    • Fruttato