Comte Senard - Aloxe-Corton Jules - 2017

    Bourgogne • Aloxe-Corton • Rosso

    300,00€ IVA inclusa
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    Descrizione

    IL Domaine Conte Senard, situato nel cuore della Borgognaè rinomata per la sua competenza ancestrale. I suoi vini, realizzati con passione, riflettono l'autenticità del loro terroir.Aloxe-Corton Giulio 2017Prodotto al 100% con Pinot Nero, si distingue per la sua finezza ed eleganza, offrendo un'esperienza sensoriale indimenticabile. domaine L'azienda a conduzione familiare coniuga tradizione e innovazione, rendendo ogni bottiglia un omaggio alla ricchezza del territorio.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il Comte Senard - Aloxe-Corton Jules 2017 si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con aromi di amarena, lampone e sottili note speziate. Al palato, la consistenza è setosa, con tannini fini e una piacevole freschezza. Il finale è lungo, rivelando sentori di sottobosco e liquirizia, offrendo una delicata persistenza aromatica.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente a piatti di pollame arrosto o funghi saltati.
    Produttore

    Produttore

    I vigneti di Domaine Le uve Comte Sénard prosperano su terreni argilloso-calcarei, tipici della regione di Aloxe-Corton. Questo terroir, ricco di minerali, conferisce alle uve una complessità aromatica e una finezza senza pari. climat Il clima continentale della Borgogna, con estati calde e inverni freddi, consente una maturazione lenta ed equilibrata delle uve, favorendo così l'espressione pura del Pinot Nero. Il rispetto dei cicli naturali è al centro della viticoltura di domaine, garantendo rese controllate e uve di qualità eccezionale.

    Proprietario e storia

    Oggi, il Domaine Comte Senard è gestita dalla famiglia Senard, che incarna la passione e l'eccellenza della viticoltura borgognona. Il loro impegno per la qualità e la tutela dell'ambiente è evidente in ogni vino prodotto. I proprietari si impegnano a preservare la tradizione, integrando al contempo pratiche moderne e sostenibili. La loro dedizione all'arte della vinificazione e la loro profonda conoscenza dei terroir li rendono ambasciatori della Borgogna, offrendo vini che raccontano una storia unica a ogni sorso.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Il Comte Senard è prodotto con la massima cura. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono diraspate prima di essere poste in tini per la fermentazione controllata. Questo processo consente l'estrazione massima di colore e sapore. Il vino viene poi invecchiato in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per circa 12 mesi, conferendogli una sottile influenza del legno e un carattere rotondo. Ogni fase è attentamente ponderata per rivelare il potenziale aromatico del Pinot Nero, preservando al contempo l'identità del terroir.

    L'opinione della squadra

    Un Pinot Nero vibrante che incarna l'anima del suo terroir, da scoprire per un'esperienza di degustazione memorabile.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2023 à 2030

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Complesso
    • Speziato