Comte Senard - Aloxe-Corton Jules 2020
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Comte Senard - Aloxe-Corton Jules 2020

Bourgogne • Aloxe-Corton • Rosso

540,00€ IVA inclusa
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Descrizione

IL Domaine Conte Senard, situato in Borgognaè rinomata per i suoi vini eccezionali.Aloxe-Corton Giulio 2020 rivela una personalità unica, che riflette un ricco terroir e un know-how ancestrale. I vini di domaine, Spesso caratterizzati dalla loro complessità e finezza, sono il frutto della passione per la viticoltura e del profondo rispetto per il terroir della Borgogna.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo Aloxe-Corton 2020 si distingue per il suo colore rubino brillante, promettendo aromi accattivanti. Al naso, note di amarena e spezie delicate si intrecciano, evocando la ricchezza del terroir. Al palato, l'attacco è diretto, rivelando una bella struttura tannica e una piacevole freschezza. Il finale lungo e saporito lascia una memorabile impressione di frutta matura e sfumature speziate.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina perfettamente al coq au vin o a un piatto di formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine Comte Senard si estende su dolci pendii, dove le viti prosperano su terreni argilloso-calcarei, ideali per la coltivazione del Pinot Nero. Le viti, alcune delle quali hanno diversi decenni, beneficiano di un microclima favorevole, influenzato dalla vicinanza del massiccio del Corton. Questo terroir unico conferisce alle uve un'espressione aromatica ricca e complessa, essenziale per il processo di vinificazione. Un'attenta gestione del vigneto, con pratiche agricole sostenibili, garantisce una qualità ottimale delle uve, consentendo di estrarre la piena essenza del terroir.

Proprietario e storia

IL Domaine Comte Senard è attualmente gestita dalla famiglia Senard, che da generazioni coltiva la passione per la viticoltura. Il loro impegno per l'eccellenza si riflette in rigorose pratiche viticole e in un incrollabile rispetto per la tradizione. La famiglia lavora a stretto contatto con gli enologi per perfezionare ogni annata, cercando di catturare l'essenza del terroir di Aloxe-Corton. La loro visione è quella di produrre vini che raccontino una storia – la storia della loro terra e della loro competenza – nel rispetto di un approccio sostenibile e rispettoso dell'ambiente.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione dell'Aloxe-Corton Jules 2020 segue la tradizione borgognona. Le uve, accuratamente raccolte a mano, vengono diraspate prima di essere fermentate in vasche termocondizionate. Questo metodo preserva gli aromi e garantisce una delicata estrazione dei tannini. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per 12-15 mesi. Questo processo di invecchiamento aggiunge ulteriore complessità al vino, arricchendone il bouquet nel rispetto del carattere del terroir. Il risultato è un vino elegante e armonioso, fedele allo spirito della tenuta. domaine.

Scoprire Domaine Comte Senard

L'opinione della squadra

L'Aloxe-Corton Jules 2020 è un vino che affascina per la sua profondità ed eleganza, promettendo momenti di degustazione indimenticabili.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2025 à 2035

Profilo del vino

  • Complesso
  • Fruttato
  • Speziato