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Domaine Bouchard Père & Fils - Domaine 2017 - Clos Vougeot Grand Cru

Bourgogne • Clos Vougeot Grand Cru • Rosso

696,00€ IVA inclusa
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232,00€ / unità
Confezione : 3 x 75CL - Custodia in legno

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Descrizione

IL Clos Vougeot Grand Cru 2017 Di Domaine Bouchard Père & Fils incarna l'essenza stessa del BorgognaSituato nel cuore del Côte de Nuits, Questo domaine prestigiosa e rinomata per il suo know-how ancestrale e per i suoi vini di qualità ineguagliabile. Clos Vougeot, classificato Grand Cru, Si tratta di un terroir unico che offre vini ricchi e complessi, che rivelano tutta la profondità della Borgogna. Questa annata promette un'esperienza sensoriale eccezionale, che riflette un terroir d'eccezione.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Un bellissimo abito color rubino intenso.
Naso : Un bouquet incantevole di frutti rossi maturi, fiori secchi e spezie dolci.
Bocca : Al palato è pieno e vellutato, con tannini setosi e una piacevole freschezza. Aromi di ciliegia, lampone e sottobosco si fondono armoniosamente.
Finale: Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impronta delicata e minerale.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina perfettamente alla selvaggina arrosto o ai formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

IL Clos Vougeot è un terroir emblematico della Borgogna, che si estende per quasi 50 ettari. Il terreno è composto principalmente da calcare e argilla, offrendo un ottimo drenaggio e una buona ritenzione idrica, favorendo una maturazione ottimale delle uve. climat, Il clima continentale, con estati calde e inverni freddi, contribuisce alla produzione di vini ricchi e concentrati. Le viti, con un'età media di diversi decenni, producono uve di alta qualità, dando vita a vini di notevole complessità.

Proprietario e storia

IL Domaine Bouchard Père & Fils oggi appartiene alla famiglia Carabello-Baur, che ha conservato l'eredità e le tradizioni di domaine infondendo al contempo una visione moderna. Questa nuova direzione mira a continuare a produrre vini eccezionali, nel rispetto dell'ambiente e delle pratiche sostenibili. Gli attuali proprietari si impegnano a mantenere la reputazione dell'azienda domaine su scala internazionale, con particolare attenzione alla qualità e all'autenticità dei vini. La passione per la viticoltura e il rispetto per il terroir sono al centro del loro approccio.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione Clos Vougeot Grand Cru L'annata 2017 segue le tradizioni borgognone. Le uve, accuratamente selezionate, vengono diraspate prima di essere poste in tini per la fermentazione tradizionale. Segue l'affinamento in botti di rovere, alcune delle quali nuove, che consentono agli aromi legnosi di integrarsi armoniosamente. L'affinamento dura circa 12-18 mesi, conferendo al vino una struttura elegante e una complessità aromatica. Ogni fase è eseguita con precisione, a testimonianza della competenza unica dell'enologo. Domaine Bouchard Père & Fils.

Domaine Bouchard Padre e Figlio

Scoprire Domaine Bouchard Padre e Figlio

L'opinione della squadra

Questo Clos Vougeot Grand Cru Il 2017 è un'ode alla Borgogna, un vino che racconta la storia del suo terroir con un'intensità toccante.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2025 à 2035

Profilo del vino

  • Complesso
  • Incorniciato
  • Fruttato