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Domaine Christophe Roumier - Ruchottes Chambertin Grand Cru 2018

Bourgogne • Ruchottes-Chambertin • Grand Cru • Rosso

1.300,00€ IVA inclusa
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Descrizione

IL Domaine Roumier, situato nel cuore della Côte de Nuits In Borgogna, è un vero gioiello vitivinicolo. Rinomato per i suoi vini di eccezionale raffinatezza, produce cuvée che fondono tradizione e modernità. Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2018 Si distingue per la sua profondità ed eleganza, perfetto riflesso dell'identità borgognona. Questo vino nasce da vigneti coltivati con cura, dove ogni appezzamento esprime il terroir unico della regione.

Punteggi

Punteggi

  • Parker (WA) 94-96/100
  • Neal Martin 94-96/100
  • Burghound 94/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il nome Grand Cru Ruchottes Chambertin offre un vino vigoroso e minerale, ma anche vivace ed energico. Lungo al palato, Grand Cru Ruchottes Chambertin è un vino vivace, con aromi di frutti rossi che rivelano leggere note speziate e di anice (finocchio, anice, liquirizia).

Abbinamenti cibo e vino

Abbinatelo al coq au vin o al filetto di roast beef per un'armonia perfetta.
Produttore

Produttore

I vigneti di Ruchottes-Chambertin sono situati su un terreno argilloso-calcareo, ideale per il Pinot Nero. climat Il clima temperato della Borgogna, con estati calde e inverni freschi, favorisce una maturazione ottimale delle uve. Le viti, attentamente coltivate, beneficiano di un'esposizione a sud-est, che consente la massima esposizione al sole. Questo terroir unico conferisce ai vini una struttura e una complessità senza pari, dove ogni sorso racconta la storia della terra da cui proviene.

Proprietario e storia

Oggi, il domaine è gestita da Christophe Roumier e suo figlio, che perpetuano la tradizione di famiglia aggiungendo il loro tocco personale. Il loro impegno per la qualità e la sostenibilità si riflette in ogni bottiglia. domaine è riuscita ad adattarsi alle sfide moderne preservando al contempo la sua tradizione. L'amore per il vino e il rispetto per il terroir sono i pilastri della sua filosofia, garantendo così vini che conquistano sia gli intenditori che i neofiti.

Vinificazione e affinamento

IL Grand Cru "Ruchottes Chambertin" è uno dei cinque vigneti Grand Cru di Gevrey-Chambertin. È circondato dai vigneti Grand Cru Mazis-Chambertin e Chambertin. Clos A Bèze, questo vigneto è coltivato in regime di mezzadria (di proprietà di Michel Bonnefond). Un terzo del raccolto porta l'etichetta Christophe Roumier.

L'opinione della squadra

Le Ruchottes-Chambertin Grand Cru Il 2018 è un capolavoro. Originario di un terroir situato nella parte alta della collina (la parola "Ruchottes" evoca le rocce), questo vino unisce la potenza naturale di Gevrey-Chambertin con la finezza ariosa caratteristica dello stile di Christophe Roumier.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2025 à 2045

Profilo del vino

  • Complesso
  • Incorniciato
  • Fruttato