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Domaine des Roches Neuves - Franc de Pied 2022 - Saumur Champigny

    Domaine des Roches Neuves - Franc de Pied 2022 - Saumur Champigny

    Loire • Saumur-Champigny • Rosso

    108,00€ IVA inclusa
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    36,00€ / unità
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    Franco di piede Rivela divinamente tutta la voluttuosità del Cabernet Franc. Lasciatelo riposare in cantina per qualche anno, così... la cuvée esprime tutta la sua complessità!

    Punteggi

    Punteggi

    • Parker (WA) 94/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il Franc de pied è ideale con tartare di manzo, tacchino con spugnole o selvaggina. Servire a circa 16°C dopo l'apertura, per almeno un'ora.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ce vin s'accorde merveilleusement avec des viandes grillées et des fromages affinés.
    Produttore

    Produttore

    Le vignoble du Domaine des Roches Neuves s'étend sur des coteaux argilo-calcaires, offrant un terroir idéal pour le Cabernet Franc. La diversité des sols, associée à un climat tempéré, favorise une maturation optimale des raisins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées en biodynamie, permettant de préserver la richesse et la complexité des arômes. L’exposition au soleil et la gestion des rendements sont soigneusement maîtrisées pour garantir des raisins de qualité exceptionnelle.

    Proprietario e storia

    Franc de Pied proviene da un terroir sabbioso che conferisce al Cabernet Franc il suo carattere distintivo. Il vigneto è interamente coltivato con metodo biodinamico. Il nome di la cuvée si riferisce alla vite che non è stata innestata e che quindi è "innestata".

    Vinificazione e affinamento

    - Raccolta e cernita manuale
    - Fermentazione in tini ovali e macerazione per 8-10 giorni

    Domaine del Roches Neuves

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    L'opinione della squadra

    Cette cuvée rare issue de vignes franches de pied offre un fruit éclatant et une pureté remarquable. Un vin vibrant et authentique qui exprime toute la noblesse du Cabernet Franc.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2032

    • Potentiel de garde 2022

    Profilo del vino

    • fruttato
    • costi
    • leggero