93 WA

    Domaine des Roches Neuves - l'Echelier 2021 - Saumur

    Loire • Saumur • Bianco

    144,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Descrizione

    Questo vino iconico di Thierry Germain mette in risalto l'eccellenza di Saumur. Che squisita finezza!

    Notations

    Notations

    • Parker (WA) 93/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Questa annata si abbina perfettamente a pesce, frutti di mare e pollame. Servire a circa 12°C.
    Producteur

    Producteur

    Propriétaire et histoire

    Il terreno si trova a sud-est di Saumur, nel comune di Dampierre-sur-Loire. Il terreno è composto da argille calcaree dell'Alto Turoniano. Il vigneto è coltivato con metodi biologici e biodinamici, nel massimo rispetto del terroir e della natura.

    Vinification et élevage

    Le uve vengono raccolte a mano e riposte in cassette per preservare l'integrità del frutto. La fermentazione avviene poi in botti ovali. La cuvée viene affinato sulle fecce fini per 9 mesi.

    Domaine del Roches Neuves

    Découvrir Domaine del Roches Neuves

    • Température de service 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2028

    Profil du vin

    • fruttato
    • floreale
    • complesso