Domaine des Roches Neuves - l'Echelier 2018 - Saumur

    Domaine des Roches Neuves - l'Echelier 2018 - Saumur

    Loire • Saumur • Bianco

    138,00€ IVA inclusa
    138,00€ IVA inclusa
    46,00€ / unità
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 € (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Annate disponibili

    Descrizione

    Uno Chenin Blanc della Loira magnifico, proprio come piace a noi. Thierry Germain è diventato un maestro della vinificazione di Saumur, e in meglio!

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Coda di rospo, capesante e scampi completeranno alla perfezione questo vino d'annata. Ripristinate un po' di acidità con una mela Granny Smith o un condimento al limone.

    Abbinamenti cibo e vino

    Idéal avec des fruits de mer ou une tarte aux légumes de saison.
    Produttore

    Produttore

    Le vignoble du Domaine des Roches Neuves s'étend sur des sols argilo-calcaires, propices à la culture du Chenin blanc. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, plongent leurs racines profondément dans le sol, ce qui leur permet d'exprimer pleinement le caractère de leur terroir. Le climat de la région, avec des étés chauds et des hivers frais, favorise une maturation optimale des raisins, offrant ainsi des vins à la fois riches et équilibrés.

    Proprietario e storia

    Il vigneto si trova nel comune di Saumur, nella zona conosciuta come Les Cerpes e Saint Vincent.

    Vinificazione e affinamento

    - Raccolta manuale in più fasi
    - Fermentazione alcolica in botti ovali Stockinger da 12 hl
    - Pressatura pneumatica
    - Affinato sulle fecce fini per 12 mesi

    Domaine del Roches Neuves

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    L'opinione della squadra

    Un Chenin arrivé à une superbe maturité, dévoilant des notes de fruits mûrs, de miel fin et de pierre chaude. Une cuvée profonde et raffinée qui offre une dégustation mémorable.

    • Temperatura di servizio 10–12 °C

    • Apogeo 2023 à 2030

    Profilo del vino

    • fruttato
    • floreale
    • complesso