Domaine du Clos des Fées - Vieilles Vignes 2021 - Côtes du Roussillon

    Languedoc Roussillon • Côtes du Roussillon • Rosso

    64,00€ IVA inclusa
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    64,00€ / unità
    Confezione : 1 x 150CL - Custodia in legno

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    Annate disponibili

    Descrizione

    Vieilles Vignes Promette un'esperienza di degustazione generosa e invitante. È un vino complesso e molto equilibrato.

    Punteggi

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      Note e abbinamenti

      Note e abbinamenti

      Note di degustazione

      Consigliamo di gustare questo vino d'annata con carni rosse, carni bianche o un piatto a base di funghi.
      Produttore

      Produttore

      Proprietario e storia

      La cuvée Vieilles Vignes è prodotto da vieilles vignes, Le viti hanno un'età media compresa tra 50 e 100 anni. Il terreno è argilloso-calcareo. Il vigneto di domaine si estende su 30 ettari, suddivisi in 112 appezzamenti.

      Vinificazione e affinamento

      - Vendemmia manuale e successiva selezione in vigna
      - Breve macerazione prefermentativa in piccoli serbatoi di acciaio inox a bassa temperatura
      - Macerazione per 20-25 giorni, con estrazioni attente, lente e delicate.
      - Invecchiato per 12 mesi senza travasi in botti che hanno contenuto uno o due vini, poi invecchiato in tradizionali tini di cemento

      Domaine Di Clos Fate

      Scoprire Domaine Di Clos Fate

      • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

      • Apogeo 2026 à 2034

      • Potentiel de garde 2021

      Profilo del vino

      • fruttato
      • complesso