92-94 WA

    Domaine Faiveley - Clos de Vougeot Grand Cru 2022

    Bourgogne • Clos Vougeot Grand Cru • Rosso

    310,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Descrizione

    IL Domaine Faiveley, emblematico in Borgogna, si distingue per il suo know-how ancestrale e i suoi terroir eccezionali. Situata in Nuits-Saint-Georges, Questo domaine Questa azienda agricola a conduzione familiare produce vini raffinati da appezzamenti di terreno accuratamente selezionati. Clos di Vougeot Grand Cru 2022, 100% Pinot NeroQuesto vino incarna questa filosofia, offrendo un aroma ricco e una struttura notevole. Ogni sorso è un invito a scoprire il terroir della Borgogna, dove le tradizioni vinicole si fondono con l'innovazione.
    Notations

    Notations

    • Parker (WA) 92-94/100
    • James Suckling 96/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Il vino è di un rosso intenso, quasi violaceo. Al naso si apre con aromi di amarena, lampone e spezie dolci, con delicate note floreali. Al palato, l'attacco è diretto, rivelando una bella struttura tannica, supportata da una rinfrescante acidità. Il finale è lungo ed elegante, lasciando un'impronta minerale e fruttata che invita alla riflessione.

    Accords mets & vin

    Questo vino si abbina perfettamente al coq au vin o a un formaggio stagionato come il Brie de Meaux.
    Producteur

    Producteur

    IL Clos di Vougeot, classificato Grand Cru, si estende su 50 ettari nel cuore della Côte de Nuits. Il terreno è composto principalmente da argilla e calcare, favorendo un buon drenaggio e una maturazione ottimale dell'uva. climat, Il clima temperato e oceanico consente una splendida espressione degli aromi del Pinot Nero, offrendo al contempo un'acidità equilibrata. Le viti, vecchie di diversi decenni, sono coltivate con cura per garantire la qualità delle uve, essenziale per la produzione di questo vino eccezionale.

    Propriétaire et histoire

    Oggi, il Domaine Faiveley è gestita dalla settima generazione della famiglia. Gli attuali proprietari sono Erwan e suo padre François. Faiveley, Perpetuano la tradizione di famiglia integrando pratiche moderne. Il loro impegno per la qualità e il rispetto per l'ambiente si riflette nella loro viticoltura sostenibile. Lavorano con passione per rendere... domaine sulla scena internazionale, preservando al contempo il patrimonio e l'autenticità dei grandi vini della Borgogna.

    Vinification et élevage

    Il processo di vinificazione Clos di Vougeot Grand Cru L'annata 2022 segue i metodi tradizionali. Le uve vengono accuratamente raccolte a mano e diraspate prima di essere messe in tini. La fermentazione avviene in tini di legno, consentendo una macerazione delicata e un'estrazione ottimale degli aromi. L'affinamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per 12-18 mesi. Questa maturazione conferisce complessità e struttura al vino, nel rispetto dell'identità del terroir. Gli assemblaggi sono accuratamente elaborati per garantire armonia ed equilibrio. la cuvée.

    Domaine Faiveley

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    L'avis de l'équipe

    Questo Clos di Vougeot Grand Cru Il 2022 è un'ode al Pinot Nero, che unisce potenza e delicatezza a una profondità senza pari.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2030 à 2042

    • Potentiel de garde 2022

    Profil du vin

    • complesso
    • telaio in legno
    • minerale