Domaine Faiveley - Mercurey Vieilles Vignes 2023

    Domaine Faiveley - Mercurey Vieilles Vignes 2023

    Bourgogne • Mercurey • Rosso

    180,00€ IVA inclusa
    180,00€ IVA inclusa
    30,00€ / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

    Più di 3 disponibile - Consegna in 3-4 giorni lavorativi

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

    Descrizione

    IL Domaine Faiveley, situato in Borgogna, è rinomata per la sua competenza ancestrale e l'impegno per l'eccellenza. Con viti radicate nel terroir di Mercurio, Questo domaine Questa azienda vinicola a conduzione familiare produce vini di grande finezza, caratterizzati dalle caratteristiche tipiche del Pinot Nero. Mercurio Vieilles Vignes 2023 è una splendida illustrazione di questa tradizione, offrendo un sottile equilibrio tra fruttato e struttura. Ogni sorso racconta la storia di questi vieilles vignes, a testimonianza del carattere unico del loro terroir.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    L'abito Mercurey Vieilles Vignes L'annata 2023 è di un rosso intenso con riflessi rubino. Al naso, emana aromi di frutta rossa matura, ciliegia e sfumature speziate, promettendo una bella complessità. Al palato, l'attacco è diretto, con una bella acidità che supporta tannini setosi. Il finale è lungo, lasciando una delicata impronta di frutta e spezie, invitando alla riflessione e ad ulteriori assaggi.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente al coq au vin o al petto d'anatra alla griglia.
    Produttore

    Produttore

    I vigneti di Domaine Faiveley sono piantati su terreni argilloso-calcarei, tipici della regione del Mercurey. Questo terroir unico, combinato con un climat Il clima continentale consente all'uva di beneficiare di una maturazione ottimale. vieilles vignes, Spesso vecchie di diversi decenni, queste viti conferiscono ai vini un'eccezionale concentrazione e complessità. La diversità degli appezzamenti contribuisce anche alla ricchezza aromatica del Mercurey. Vieilles Vignes 2023, espressione fedele del terroir della Borgogna.

    Proprietario e storia

    Oggi, il Domaine Faiveley è gestita dalla sesta generazione della famiglia Faiveley, che continuano a portare avanti con passione la tradizione di famiglia. Gli attuali proprietari, appassionati del loro mestiere, si impegnano a rispettare le tradizioni, innovando al contempo per migliorare continuamente la qualità dei loro vini. La loro profonda conoscenza dei terroir e il loro rispetto per l'ambiente si riflettono in ogni bottiglia, rendendo domaine Un attore chiave in Borgogna. La loro visione è quella di produrre vini autentici, che riflettano un know-how ancestrale e un amore incondizionato per la vite.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Faiveley è un processo delicato e rispettoso per il frutto. Dopo una vendemmia manuale, le uve vengono accuratamente selezionate. La fermentazione avviene in tini, seguita dall'invecchiamento in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per conferire un sottile tocco legnoso. Questo processo rivela la quintessenza del Pinot Nero, preservando al contempo l'identità del terroir. domaine si fa un punto d'onore nel seguire rigorosamente ogni fase del processo di vinificazione, garantendo così vini di alta qualità.

    Domaine Faiveley

    Scoprire Domaine Faiveley

    L'opinione della squadra

    Un Pinot Nero eccezionale della Côte Chalonnaise, che coniuga generosa fruttuosità (lampone, ciliegia) e delicate note di vaniglia, sostenute da tannini setosi e da una splendida intensità aromatica. Una vera espressione del terroir di Mercurey, al tempo stesso accessibile e profondo.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2026 à 2033

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Complesso
    • Speziato