Esprit de Pavie 2014

    Esprit de Pavie 2014

    Bordeaux • Bordeaux • Rosso

    102,00€ IVA inclusa
    102,00€ IVA inclusa
    17,00€ / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Caisse Bois

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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 € (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Annate disponibili

    Descrizione

    • Paese Francia
    • Regione Bordeaux
    • Denominazione Bordeaux
    • Colore Rosso
    • Alcol 12,5
    • Annata 2014
    • Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
    L'Spirito di Pavia 2014 è una delle creazioni iconiche del prestigioso Château Pavia, situato nel cuore della denominazione BordeauxQuesto vino rosso, realizzato da un assemblaggio di MerlotIl Cabernet Franc e il Cabernet Sauvignon incarnano la ricchezza e la diversità dei terroir di Bordeaux. I vini di Château I vini di Pavie sono rinomati per la loro complessità ed eleganza, che riflettono la passione e la competenza dei loro viticoltori. Questa annata, ricca di aromi, promette un'esperienza sensoriale indimenticabile.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    L'Esprit de Pavie 2014 vanta un bellissimo colore rosso rubino intenso e luminoso. Al naso sprigiona ricchi aromi di frutti neri e ciliegia matura, con sottili note di spezie e cioccolato fondente. Al palato, questo vino è corposo e vellutato, offrendo una piacevole struttura tannica e grande profondità. Il finale è persistente, lasciando un'impressione di freschezza con sentori di frutta candita ed erbe aromatiche, invitando a un ulteriore sorso.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia o al coq au vin, così come a formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Château Pavie è situato su terreni argilloso-calcarei, ideali per la coltivazione di vitigni bordolesi. Le viti, vecchie di diversi decenni, beneficiano di un climat Il clima oceanico temperato, con estati calde e inverni miti, permette una maturazione ottimale delle uve. Le pratiche viticole sono eseguite con cura per garantire la salute delle viti e la qualità del frutto. Ogni appezzamento viene coltivato con attenzione, nel rispetto dei cicli naturali, per estrarre il meglio da questo terroir unico.

    Proprietario e storia

    Oggi, il Château Pavie è gestita da Gérard Perse, un appassionato produttore di vino che ha riportato il prestigio di questa domaine. Sotto la sua guida, il château ha acquisito fama, posizionandosi tra i migliori di Bordeaux. Gérard Perse è un fervente sostenitore dell'autenticità e della qualità, ponendo l'accento sul terroir e sul rispetto per la natura in tutte le sue attività. La sua visione innovativa e il suo impegno per l'eccellenza rendono il Château Pavie è un punto di riferimento imprescindibile nel panorama vinicolo di Bordeaux.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione dell'Esprit de Pavie 2014 segue le tradizioni bordolesi. Le uve vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate per conservare solo le migliori. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata, che consentono un'estrazione ottimale di aromi e tannini. Il vino viene poi affinato in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per conferirgli ulteriore complessità. Questo meticoloso processo rivela la personalità dell'annata e la competenza dell'enologo. Château Pavia.

    Château Pavia

    Scoprire Château Pavia

    L'opinione della squadra

    L'Esprit de Pavie 2014 è un invito a esplorare la profondità e la finezza dei terroir bordolesi, un vero gioiello da assaporare.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2022 à 2030

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Fissato
    • Fruttato