Esprit de Pavie 2016

    Bordeaux • Bordeaux • Rosso

    102,00€ IVA inclusa
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    17,00€ / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    L'Spirito di Pavia 2016 è un vino rosso Di Château Pavia, situato sulle colline di Saint-Émilion, nel cuore di Bordeaux. Questo domaine Questa tenuta iconica, rinomata per la sua eccellenza, produce vini di grande complessità e rara eleganza. I vini di Pavie si distinguono per la loro profondità aromatica e finezza, riflettendo un terroir eccezionale e una filosofia di rispetto per la natura. L'annata 2016, particolarmente riuscita, promette un'esperienza sensoriale indimenticabile.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un bellissimo abito viola intenso e profondo.
    Naso : Un bouquet aromatico potente, che fonde frutti neri maturi, spezie dolci e note floreali.
    Bocca : Al palato, questo vino offre una struttura robusta, tannini setosi e una piacevole freschezza.
    Finale: Il finale è lungo e armonioso, lasciando una delicata impronta di frutta e spezie.

    Abbinamenti cibo e vino

    Abbinamento ideale con petto d'anatra alle ciliegie o con un formaggio stagionato.

    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Château Pavia si estende su pendii collinari ben esposti, beneficiando di una climat Clima oceanico temperato. I terreni, composti principalmente da argilla e calcare, sono particolarmente adatti alla viticoltura. Questa diversità geologica permette alle viti di esprimere appieno la loro personalità, dando vita a vini di grande ricchezza aromatica. domaine pratica una viticoltura sostenibile, mirata a preservare la salute del suolo e a garantire una qualità ottimale dell'uva.

    Proprietario e storia

    Attualmente, il domaine è diretto da Gérard Perse, un uomo appassionato che è riuscito a ripristinare il prestigio di Château Pavie. Il suo impegno per l'eccellenza e il rispetto per la terra sono al centro della sua filosofia. Sotto la sua guida, domaine ha subito una notevole trasformazione, coniugando tradizione e innovazione. Gérard Perse è a capo anche di altre prestigiose proprietà della regione, contribuendo così all'ascesa dei vini di Bordeaux sulla scena internazionale.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Château Pavie è prodotto con la massima cura. Le uve, raccolte a mano, vengono rigorosamente selezionate prima di essere diraspate. La fermentazione avviene in vasche a temperatura controllata, consentendo di estrarre il meglio da ogni appezzamento. L'affinamento, svolto in botti di rovere, dura diversi mesi e conferisce al vino complessità e profondità. Le scelte enologiche sono guidate dal desiderio di autenticità, cercando di rivelare l'identità unica di ogni annata.

    Château Pavia

    Scoprire Château Pavia

    L'opinione della squadra

    L'Esprit de Pavie 2016 è una vera e propria ode alla ricchezza e alla diversità dei terroir di Bordeaux, da scoprire senza indugio.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2023 à 2035

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Incorniciato
    • Fruttato