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Tenuta San Guido - La Difese 2020 - IGT Toscana

    Tenuta San Guido - Le Difese 2020 - IGT Toscana

    Italie • IGT Toscana • Rosso

    168,00€ IVA inclusa
    168,00€ IVA inclusa
    28,00€ / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    IL Difesa 2020, prodotto dal rinomato Età San Guidoè un vino rosso IGT Toscana che incarna l'essenza della Toscana. Questo domaine, Situato nella rinomata regione di Bolgheri, Difese è celebre per i suoi vini eccezionali, che coniugano finezza e potenza. Si distingue per l'equilibrio tra fruttato e struttura, offrendo un'esperienza sensoriale ricca e complessa. Questo vino riflette un terroir unico, dove il sapere ancestrale incontra un approccio moderno alla viticoltura.

    Punteggi

    Punteggi

    • Wine Spectator 90/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un abito rosso intenso con riflessi viola.
    Naso : Un ricco bouquet aromatico con sentori di frutti rossi maturi, ciliegia e leggere note speziate.
    Bocca : Al palato, questo vino si rivela equilibrato e strutturato, con tannini setosi e una piacevole freschezza.
    Finale: Il finale è persistente, lasciando sfumature di frutta e spezie, promettendo una splendida evoluzione in cantina.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con carni alla griglia, primi piatti al sugo o formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto della Tenuta San Guido si estende su terreni argilloso-calcarei, favorendo un drenaggio ottimale e una buona ritenzione idrica. climat Il clima mediterraneo, con le sue estati calde e gli inverni miti, crea le condizioni ideali per la maturazione dell'uva. Le viti beneficiano anche della brezza marina, che contribuisce alla loro salute. Le pratiche agricole sostenibili aiutano a preservare la biodiversità e a garantire la qualità delle uve, nel rispetto del terroir unico di Bolgheri.

    Proprietario e storia

    Attualmente, Tenuta San Guido è gestita dalla famiglia Incisa della Rocchetta, che continua a portare avanti l'eredità di Mario Incisa. La passione e l'impegno della famiglia per la qualità e l'innovazione sono al centro della loro filosofia. Si adoperano per produrre vini che riflettano l'eccezionale terroir di Bolgheri, nel rispetto delle tradizioni vitivinicole italiane. domaine è inoltre un attore impegnato nella tutela dell'ambiente e nella promozione della viticoltura sostenibile.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione di La Difese 2020 viene effettuata con meticolosa cura. Le uve vengono raccolte a mano al momento della maturazione ottimale, quindi diraspate e pigiate. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, che consentono un controllo preciso delle temperature e delle estrazioni. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in vasche e botti di rovere per un periodo non specificato. Questo processo di affinamento affina gli aromi e struttura il vino, preservandone al contempo la fruttuosità e la freschezza.

    Tenuta San Guido - Italia

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    L'opinione della squadra

    La Tenuta San Guido “Le Difese” 2020 costituisce la porta d'accesso accessibile al leggendario domaine Toscana, la terra d'origine della Sassicaia. Prodotto per la prima volta nel 2002, Le Difese offre un'espressione più morbida e accessibile, anche nella sua giovinezza, della filosofia enologica di domaine.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2024 à 2038

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • complesso
    • struttura in legno