Valentin Zusslin - Bollenberg Gewurztraminer - 2019

    Alsace • Alsace • Bianco

    130,00€ IVA inclusa
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    Descrizione

    IL Domaine Valentin Zusslinimmerso nel cuore delAlsaziaQuesta tenuta si distingue per il suo impegno per una viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente. Questo terroir unico, con i suoi terreni argilloso-calcarei, dà origine a vini di grande finezza e splendida complessità. Gewürztraminer Bollenberg 2019Prodotto con uve Gewürztraminer al 100%, questo vino incarna l'identità della regione. Immergetevi nel mondo di questo vino, che rivela tutta la ricchezza aromatica dell'Alsazia.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un bellissimo abito dorato, radioso e luminoso.
    Naso : Un intenso bouquet di rose, litchi e spezie dolci.
    Bocca : Un attacco franco e fruttato, con una delicata rotondità e una bella freschezza.
    Finale: Lungo e aromatico, lascia al palato un'impressione floreale e speziata.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con piatti piccanti, cucina asiatica o formaggi morbidi.
    Produttore

    Produttore

    I vigneti di Domaine I vigneti di Valentin Zusslin si estendono su dolci pendii, dove i terreni argilloso-calcarei favoriscono un drenaggio ottimale e un'eccellente ritenzione idrica. Questo terroir soleggiato è ideale per la coltivazione del Gewürztraminer, che qui prospera. Le viti, coltivate con metodo biologico, ricevono un'attenzione meticolosa, con ogni vite curata con cura per garantire un'eccezionale qualità dell'uva. La vendemmia viene effettuata a mano, consentendo la selezione dei grappoli migliori, garantendo un vino autentico e saporito.

    Proprietario e storia

    IL Domaine Valentin Zusslin è gestito dalla famiglia Zusslin, che perpetua un'esperienza vinicola tramandata di generazione in generazione. Oggi, la nuova generazione prende le redini della cantina, con una visione chiara: produrre vini che esprimano il terroir in armonia con l'ambiente. Impegnati in un approccio eco-responsabile, si impegnano a preservare la biodiversità e a rispettare i cicli naturali. La loro passione per il vino e il loro attaccamento alla terra si percepiscono in ogni bottiglia, rendendo la cantina... domaine un punto di riferimento in Alsazia.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione del Gewürztraminer Bollenberg 2019 avviene nel rispetto della tradizione e della natura. Dopo un'accurata selezione e raccolta a mano, l'uva viene delicatamente pressata per estrarne il succo. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, preservando la freschezza e la varietà aromatica del Gewürztraminer. L'affinamento sulle fecce fini aggiunge complessità e rotondità al vino, arricchendone la consistenza. Ogni fase del processo di vinificazione è studiata per rivelare il meglio di questo emblematico vitigno alsaziano.

    L'opinione della squadra

    Questo Gewurztraminer del 2019 da domaine Valentin Zusslin conquista con la sua controllata intensità aromatica, che coniuga rosa, spezie dolci e frutta esotica. Un'annata di grande finezza, sostenuta da una freschezza impeccabile che bilancia perfettamente la ricchezza del vitigno.

    • Temperatura di servizio 10–12 °C

    • Apogeo 2024 à 2032

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Floreale
    • Speziato