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Champagne Deutz - Blanc de Blancs "Amour de Deutz" 2015

    Champagne Deutz - Blanc de Blancs "Amour de Deutz" 2015

    Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Bianco

    193,00€ IVA inclusa
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    193,00€ / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Coffret

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    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Blanc de Blancs  Amore per Deutz 2015 è il gioiello 100% Chardonnay della Maison Deutz. Ispirata alla famosa statuetta di bronzo di Cupido situata nel cortile del domaine in Aÿ, Questa prestigiosa annata è concepita come un'ode alla purezza. alla grazia e alla mineralità gessosa.

    L'annata 2015 in Champagne, caratterizzato da un climat caldo, asciutto e soleggiato per tutta l'estate, ha prodotto uve con un'elevata concentrazione di aroma. Deutz è riuscito a preservare il carattere arioso e cesellato tipico della Côte des Blancs. Avvolto qui in una delizia fruttata davvero seducente.

    Punteggi

    Punteggi

    • Bettane & Desseauve 98/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il vino, di un oro pallido e brillante, rivela una spuma straordinariamente fine. Al naso seduce con delicate note floreali (biancospino, acacia, fiori d'arancio) prima di aprirsi a sfumature solari: frutta gialla, agrumi canditi, brioche e aromi tostati. Al palato, l'attacco preciso e cesellato si dispiega con una tensione luminosa, sostenuta da un'ampiezza fruttata e una persistenza duratura, sottolineata da una sottile sapidità. Un vino radioso, preciso e voluttuoso al tempo stesso, dove la purezza si esprime con grazia.

    Abbinamenti cibo e vino

    Granchio preparato in tre modi, caviale di aringhe e senape al limone: la cremosità del granchio si sposa perfettamente con la voluttuosità del vino, un tocco di zafferano ne richiama le sfumature baciate dal sole e la nota affumicata del caviale dialoga con la sua finezza tostata. Un abbinamento armonioso, corposo e luminoso.
    Produttore

    Produttore

    Nel corso del tempo, Deutz ha coltivato un approccio sempre più rispettoso nei confronti della Natura e dei suoi doni: il gesso bianco poroso che conferisce ai suoi champagne la loro distintiva mineralità, e il susseguirsi delle stagioni del vigneto, ognuna unica a suo modo. Oggi, questo approccio si concretizza in una visione fondata sulla viticoltura sostenibile e in un impegno più profondo che mai verso il terroir dello Champagne, guidato da un rapporto paziente con i ritmi naturali del tempo, requisito primario della Maison. Una conversione a vini vivi e pulsanti, intrapresa con convinzione.

    Proprietario e storia

    Fondata ad Aÿ nel 1838, Maison Deutz è una di queste aziende vinicole, testimone di un amore sconfinato per il suo terroir, la sua competenza e la trasmissione di tecniche di vinificazione continuamente reinventate. Una Casa di Champagne Aperto al mondo, il suo carattere unico è stato plasmato da quasi due secoli di standard rigorosi e indipendenza. Fedele al suo spirito originario, produce champagne precisi, equilibrati e luminosi, creati con pazienza e precisione nel fresco silenzio delle sue "culle": tre chilometri di cantine di gesso che offrono ad ogni annata le condizioni per un invecchiamento eccezionale. Perché questa è la vocazione di Maison Deutz: coltivare un'arte di vivere dove ogni champagne Rivela con precisione la quintessenza dei grandi terroir dello Champagne...

    Vinificazione e affinamento

    Amour de Deutz è nato nel 2000, con l'annata 1993, per celebrare la gioia e la speranza portate dall'arrivo di un nuovo millennio. Questa creazione pura, realizzata con le uve dorate dei terroir di Chardonnay più nobili, risuona come un vero atto di fede nel Champagne, Un'affermazione dello spirito di libertà di Maison Deutz. Una cuvée di prestigio audace, nata dal desiderio di rompere gli schemi per rivelare una nuova sfaccettatura della maestria nell'assemblaggio.

    Champagne Deutz

    Scoprire Champagne Deutz

    L'opinione della squadra

    L'Amour de Deutz 2015 unisce la silhouette eterea dei grandi Chardonnay della Côte des Blancs alla generosità setosa dell'annata. Irresistibilmente vibrante ora, possiede la consistenza gessosa necessaria per invecchiare magnificamente per 10-15 anni (2025-2040+), sviluppando note di nocciola tostata e cera d'api.

    • Apogeo 2025 à 2040