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Château Cos d'Estournel 2021
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Château Cos d'Estournel 2021

Bordeaux • Saint-Estèphe • 2ème Grand Cru Classé • Rosso

600,00€ IVA inclusa
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Descrizione

  • Paese Francia
  • Regione Bordeaux
  • Denominazione Saint-Estèphe
  • Colore Rosso
  • Alcol 13
  • Annata 2021
  • Cépages 64% Cabernet Sauvignon30% Merlot4% Cabernet Franc2% Petit Verdot

IL Château Cos d'Estournel, 2° Grand Cru Classé, è un gioiello dei vigneti di Bordeaux, radicato in Saint-Estèphe. Questo domaine iconica, fondata nel XVIII secolo, è famosa per i suoi vini potenti e raffinati, che uniscono tradizione e innovazione. La cuvée 2021 Rivela una maestria artigianale eccezionale, offrendo una splendida espressione del suo terroir unico. I vitigni accuratamente selezionati, in particolare Cabernet Sauvignon e Merlot, conferiscono a questo vino una notevole complessità aromatica, rendendo ogni sorso un'esperienza sensoriale indimenticabile.

Punteggi

Punteggi

  • Bettane & Desseauve 98/100
  • Wine Spectator 93/100
  • Vinous 93/100
  • James Suckling 95/100
  • Jean-Marc Quarin 96/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Abito rosso intenso con riflessi violacei.
Naso : Un naso complesso, che fonde aromi di frutti neri maturi, spezie e note floreali.
Bocca : Al palato, un attacco franco, con tannini setosi e una bella struttura, che rivela sapori di ribes nero e cioccolato.
Finale: Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impressione delicata ed elegante.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina perfettamente alle carni rosse alla griglia e ai piatti saporiti, come il manzo alla borgognona.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Château Cos d'Estournel I vigneti si estendono su terreni argilloso-calcarei, beneficiando di un microclima ideale per la viticoltura. Le viti sono coltivate con cura nel pieno rispetto del terroir, consentendo a ogni vitigno di esprimersi appieno. Le viti, di età media di 30 anni, affondano le radici in un terreno ricco e diversificato, favorendo una maturazione ottimale delle uve. L'orientamento degli appezzamenti, unito alla vicinanza dell'estuario della Gironda, contribuisce all'eccezionale qualità dei vini qui prodotti, rivelando il carattere unico di Saint-Estèphe.

Proprietario e storia

Oggi, il Château Cos d'Estournel è gestita da Michel Reybier, un uomo appassionato di viticoltura e dell'arte di vivere. Sotto la sua direzione, la domaine Ha saputo coniugare con successo tradizione e modernità, nel rispetto dell'eredità di Louis Gaspard d'Estournel. Michel Reybier ha inoltre investito in pratiche sostenibili, garantendo la salvaguardia dell'ambiente e promuovendo la biodiversità all'interno del vigneto. Il suo impegno per l'eccellenza si riflette nella qualità dei vini, che continuano ad affascinare gli amanti del vino in tutto il mondo.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Château Cos d'Estournel Questo vino è il risultato di una meticolosa competenza. La vendemmia viene effettuata a mano, garantendo una rigorosa selezione delle uve migliori. Dopo una delicata diraspatura, gli acini vengono fermentati in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, consentendo una delicata estrazione dei tannini. L'affinamento avviene in botti di rovere, un terzo delle quali viene rinnovato ogni anno, per un periodo di 16-18 mesi. Questa maturazione in botte conferisce al vino complessità aromatica e una struttura armoniosa, preservandone la freschezza e l'espressione del terroir.

Cos d'Estournel

Scoprire Cos d'Estournel

L'opinione della squadra

IL Château Il Cos d'Estournel 2021 affascina per la sua naturale eleganza, dove potenza controllata e finezza aromatica si armonizzano perfettamente. Al palato è equilibrato e persistente, sorretto da una lunghezza di grande raffinatezza.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2028 à 2041

Profilo del vino

  • complesso
  • telaio in legno
  • fruttato