Cos d'Estournel

Storia di Domaine

Il Maragià di Saint-Estèphe

Nel 1791, Louis Gaspard d'Estournel eredita una proprietà nel comune di Cos, comprendente 14 ettari di vigneto. Convinto che questa collina contenesse un terroir eccezionale, l’audace marchese d’Estournel spese una fortuna per espandere il suo vigneto. Nel 1852 era a capo di 45 ettari di vigneto, distribuiti su 3 cru: Cos d'Estournel, Cos Labory e Pomys.

Oltre al progresso del vigneto, la ricerca dell'eccellenza di Louis Gaspard spinge al miglioramento tecnico e all'innovazione perpetua. La vita di Domaine è così scandito da numerose prove e sperimentazioni. Possiamo citare ad esempio:

• testare nuovi vitigni
• l'uso unico di tappi di vetro

Quest’uomo curioso, aperto al mondo che lo circonda, verrà soprannominato “Il Maragià di Saint-Estèphe”. Appassionato d'Oriente, spruzza il suo château un sacco di lavoro cinese. È anche il primo a vendere vini”ritorno dall'India”, da barili che hanno fatto un viaggio di andata e ritorno a Bombay o Calcutta.

Michael Reybier

Sarà Cos o niente

Le implicazioni fisiche e finanziarie di Marchese di Estournel raggiungerà comunque i suoi limiti. Nel 1852, malato e pieno di debiti, vendette le sue proprietà a un banchiere londinese. Alla fine morì pochi mesi dopo, appena 2 anni prima che la sua creazione fosse legittimata. Infatti, nel 1855, la classificazione impérial darà a Château Cos d'Estournel il grado di 2° Grand Cru Classé. La pluripremiata proprietà è passata di mano 3 volte. Finalmente nel 2000, il discreto Michael Reybier, totalmente conquistato dalla storia e dall'originalità di questo Domaine unico, lo acquisisce. “Sarà Cos o niente” ha ripetuto. Seguendo le orme del fondatore, Michel Reybier coltiva la dualità dell' domaine, che bilancia tradizione e innovazione. Ne spingerà anche lo spirito unico Château, non come fine a se stesso, ma come mezzo per raggiungere la perfezione nel vino.

Secondo Cru Classé

Il meglio per ambizione

All'arrivo di Michael Reybier Alla guida della proprietà vengono messe in atto importanti decisioni strategiche. L'edificio principale è stato completamente ristrutturato ed è stata realizzata una cantina unica al mondo, completamente alimentata per gravità. I suoi 72 tini troncoconici in acciaio inox consentono un'attenta vinificazione appezzamento, nel rispetto del prodotto più totale. Questi investimenti sono degni del terroir eccezionale di questa pepita di Saint-Estèphe. I 91 ettari di Cabernet Sauvignon (60%) e Merlot (40%) attecchiscono in terreni ghiaiosi profondi, traendone beneficio climat rispetto al suo vicino, il prestigioso Château Lafite Rothschild. La struttura offre ora una gamma di 4 vini. Troviamo:

• la cuvée Cos d'Estournel, un vino affascinante, opulento e voluttuoso
• suono second vin il Pagode di Kos descritto come radioso, setoso e affascinante.
• una versione di Cos d'Estournel in bianco,
• un vino più piccolo, molto fruttato, Goulée di Cos d'Estournel.