Château de La Tour - Clos-Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes 2020

    Bourgogne • Clos Vougeot Grand Cru • Rosso

    284,00€ IVA inclusa
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    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Château de La Tourimmerso nel cuore del Borgogna, è un emblema della denominazione Clos Vougeot. Questo domaine Storica e rinomata per la sua competenza, la tenuta coltiva vitigni antichi che producono vini eccezionalmente complessi. Clos-Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes 2020 Incarna l'essenza di questo terroir unico, offrendo vini che rivelano tutta la ricchezza e la profondità della Borgogna. Ogni sorso è un invito a esplorare la quintessenza di questo terroir eccezionale.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un abito color rubino intenso e brillante. Naso : Un bouquet complesso di frutti rossi maturi, spezie e note floreali. Bocca : Rotondo e vellutato, offre tannini setosi e una piacevole freschezza. Finale: Lungo e persistente, evoca profumi di ciliegia e sottobosco.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente al coq au vin o a un formaggio stagionato come il Comté.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Château La Tour è coltivata con cura su terreni argilloso-calcarei tipici della Borgogna. Questi terroir ricchi di minerali sono la culla di uve di qualità eccezionale. Le viti, spesso di diversi decenni, affondano le loro radici in questo terreno fertile, permettendo ai vini di esprimersi con straordinaria autenticità. climat Il clima temperato della regione, con estati calde e inverni freddi, contribuisce inoltre alla maturazione lenta ed equilibrata delle uve, garantendo così la complessità e la profondità degli aromi in ogni annata.

    Proprietario e storia

    IL Château de La Tour è attualmente gestita da un team appassionato, impegnato a preservare il patrimonio vinicolo della Borgogna. Grazie alla loro esperienza e all'amore per il terroir, i proprietari si impegnano a produrre vini che riflettano fedelmente il loro ambiente. Lavorano in armonia con la natura, rispettando i cicli della vite e promuovendo pratiche sostenibili. Il loro obiettivo è trasmettere questa passione alle generazioni future, continuando a elevare il nome della cantina. Château de La Tour è tra i più grandi della Borgogna.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Château La produzione di de La Tour è un processo meticoloso che rispetta le tradizioni borgognone. Le uve, accuratamente selezionate, vengono diraspate prima di essere fermentate in tini di legno. La fermentazione avviene a temperatura controllata, consentendo una delicata estrazione di tannini e aromi. L'invecchiamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per 12-18 mesi. Questo processo di invecchiamento affina gli aromi e conferisce al vino una struttura elegante, integrando sottilmente le note di rovere. Ogni fase è studiata per rivelare il meglio di questo vino. grand cru.

    Château De La Tour

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    L'opinione della squadra

    Questo Clos-Vougeot Grand Cru è una vera ode alla Borgogna, dove ogni sorso racconta la storia di un terroir eccezionale.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2040

    Profilo del vino

    • complesso
    • telaio in legno
    • fruttato