91-93 WA
Domaine Samuel Billaud - Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2024
  • Nouveauté

Domaine Samuel Billaud - Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2024

Bourgogne • Chablis • Bianco

68,00€ IVA inclusa
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68,00€ / unità
Confezione : 1 x 75CL - Carton

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Descrizione

IL Domaine Samuel Billaud, situato nel cuore del Borgognaè un vero gioiello della regione ChablisRinomata per la sua esperienza ancestrale, produce vini che riflettono l'autenticità e la mineralità del suo terroir. Chablis 1er Cru Tuono che si alza 2024Prodotto con uve Chardonnay al 100%, incarna questa filosofia con eleganza e precisione, promettendo un'esperienza gustativa indimenticabile.
Punteggi

Punteggi

  • Parker (WA) 91-93/100
  • Vinous 92/100
  • James Suckling 95/100
  • Decanter 93/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il vino si presenta di un giallo paglierino luminoso, ornato da promettenti riflessi dorati. Al naso emergono aromi di fiori bianchi, frutta a polpa gialla e un tocco minerale che ricorda la selce. Al palato, l'attacco è vivace, con una piacevole tensione e una rinfrescante acidità, seguita da note di limone e mandorla. Il finale è lungo ed elegante, lasciando un'impronta salina che richiama le origini calcaree del terroir.

Abbinamenti cibo e vino

Questo Chablis 1er Cru Si abbina splendidamente con frutti di mare, pesce alla griglia o formaggi di capra stagionati.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine Samuel Billaud Il vigneto si trova su pendii esposti a sud, godendo di un'ottima insolazione. Le viti, di diverse decadi, affondano le radici in terreni argilloso-calcarei ricchi di fossili marini, che conferiscono ai vini quella mineralità così caratteristica di Chablis. La coltivazione è meticolosa, con rese controllate per garantire la qualità delle uve. Questa attenzione al dettaglio è evidente in ogni sorso, dove il terroir si esprime con brillantezza e autenticità.

Proprietario e storia

Samuel Billaud, appassionato di viticoltura, ha preso le redini di domaine Un'azienda familiare con l'ambizione di valorizzare il terroir di Chablis. La sua competenza e il rispetto per la tradizione vinicola si riflettono in ogni vino prodotto. Con un approccio artigianale, si impegna a preservare l'identità di ogni annata, integrando al contempo tecniche moderne. Il suo impegno per l'eccellenza e la sostenibilità rende il Domaine Samuel Billaud Un punto di riferimento imprescindibile nel mondo dei grandi vini Chablis.

Vinificazione e affinamento

Produzione di vino presso Domaine Samuel Billaud Il processo di vinificazione si svolge nel massimo rispetto per il frutto. Le uve vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate. Dopo una pigiatura soffice, il mosto viene chiarificato e poi fermentato in serbatoi di acciaio inox per preservarne la freschezza. Il vino viene quindi affinato sui lieviti fini in botti di rovere, acquisendo complessità e rotondità pur mantenendo il suo carattere puro. Questo meticoloso processo garantisce un'armoniosa integrazione degli aromi e una splendida struttura al palato, ideale per un lungo invecchiamento.

Domaine Samuel Billaud

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L'opinione della squadra

Uno Chablis 1er Cru che promette una splendida profondità e una raffinata espressione del suo terroir, ideale per gli amanti dello Chardonnay.

  • Temperatura di servizio 10–12 °C

  • Apogeo 2028 à 2044

Profilo del vino

  • Minerale
  • complesso
  • costi