91-93 WA
Domaine Samuel Billaud - Chablis Grand Cru Les Bougros 2024

    Domaine Samuel Billaud - Chablis Grand Cru Les Bougros 2024

    Bourgogne • Chablis • Bianco

    130,00€ IVA inclusa
    130,00€ IVA inclusa
    130,00€ / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Carton

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    Descrizione

    IL Domaine Samuel Billaud, situato nel cuore di Chablis In Borgogna, è rinomata per la sua eccezionale competenza enologica. Con viti coltivate su terreni argilloso-calcarei, questa domaine Produce vini di grande finezza e splendida mineralità. Chablis Grand Cru Les Bougros 2024 incarna questa tradizione, rivelando un Chardonnay Puri e complessi, riflettono il terroir unico della regione. I vini di Samuel Billaud sono apprezzati per la loro capacità di coniugare potenza ed eleganza.
    Punteggi

    Punteggi

    • Parker (WA) 91-93/100
    • Decanter 92/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito: Giallo pallido con riflessi dorati.
    Naso: Aromatico, rivela note di fiori bianchi, frutti a polpa bianca e una sottile mineralità.
    Bocca: Elegante, con una piacevole acidità, aromi di pera e limone e una consistenza cremosa.
    Finale: Lungo e sapido, lascia una persistente sensazione di freschezza.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con frutti di mare, aragosta alla griglia o formaggio di capra stagionato.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Samuel Billaud I vigneti si estendono su terreni argilloso-calcarei tipici di Chablis, favorendo la piena espressione dello Chardonnay. Le viti, di diversi decenni, beneficiano di un'esposizione solare ottimale pur essendo protette dai venti freddi dalle colline circostanti. Questa posizione geografica privilegiata, combinata con un climat I terreni continentali consentono la produzione di uve perfettamente mature, ricche di aromi e acidità, elementi essenziali per la produzione di grandi vini. domaine coltiva le sue viti con cura, rispettando i principi di una viticoltura sostenibile e razionale, al fine di preservare la biodiversità e la salute del suolo.

    Proprietario e storia

    Oggi, il domaine è guidato da Samuel Billaud, Un produttore di vino appassionato che si è affermato nel panorama vinicolo di Chablis. Attingendo alle esperienze maturate in altre rinomate tenute, apporta una visione moderna pur nel rispetto della tradizione. Samuel Billaud è circondato da un team dedicato, che condivide la stessa passione per l'eccellenza. Insieme, lavorano per produrre vini autentici, che riflettono il terroir unico di Chablis. Il loro impegno per la qualità e la sostenibilità è al centro di ogni annata, rendendo il domaine un attore chiave nella regione.

    Vinificazione e affinamento

    Produzione di vino presso Domaine Samuel Billaud Si tratta di un processo meticoloso, in cui ogni fase è attentamente studiata per preservare la qualità delle uve. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono pigiate delicatamente per estrarne il succo. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e botti di rovere, che consentono un migliore controllo della temperatura. L'affinamento dura diversi mesi, durante i quali i vini beneficiano di regolari rimescolamenti delle fecce per arricchirne la struttura. Questo approccio artigianale, unito a un uso oculato del legno, si traduce in vini di grande purezza che esprimono appieno il terroir di Chablis.

    Domaine Samuel Billaud

    Scoprire Domaine Samuel Billaud

    L'opinione della squadra

    Uno Chablis Grand Cru che colpisce per la sua freschezza e complessità, un vero tributo al suo terroir d'origine.

    • Temperatura di servizio 10–12 °C

    • Apogeo 2024 à 2050

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Minerale
    • costi