92-94 WA
Domaine Samuel Billaud - Chablis Grand Cru Vaudésir 2024
  • Nouveauté

Domaine Samuel Billaud - Chablis Grand Cru Vaudésir 2024

Bourgogne • Chablis • Bianco

135,00€ IVA inclusa
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135,00€ / unità
Confezione : 1 x 75CL - Carton

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Descrizione

IL Domaine Samuel Billaud, situato nel cuore del Borgognaè noto per il suo Chablis di grande purezza e rara eleganza. Con un sapere tramandato di generazione in generazione, questo domaine produce vini che rivelano il carattere unico del loro terroir. Chablis Grand Cru Vaudésir 2024 Incarna questa filosofia, offrendo un'esperienza gustativa indimenticabile. ChardonnayIl re dei vitigni esprime tutta la sua ricchezza attraverso un terroir unico, plasmato dal calcare e les marnes della regione.
Punteggi

Punteggi

  • Parker (WA) 92-94/100
  • Decanter 95/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Un abito dorato abbagliante e splendente.
Naso : Un bouquet aromatico complesso di frutti a polpa bianca, fiori bianchi e un tocco minerale.
Bocca : Al palato, una deliziosa freschezza si unisce a una ricchezza vellutata, con note di pera e un accenno di agrumi.
Finale: Il finale è lungo e sapido, lasciando una persistente impressione di finezza ed eleganza.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina perfettamente al branzino arrosto alle erbe aromatiche o ai frutti di mare in salsa beurre blanc.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine Samuel Billaud Si estende su appezzamenti accuratamente selezionati, situati su pendii esposti a sud. Il terreno, composto principalmente da calcare e marna, conferisce alle uve una mineralità unica, emblematica di Chablis. Le viti, con un'età media di 30 anni, sono coltivate nel rispetto dell'ambiente, promuovendo la biodiversità. climat Il clima continentale della regione, con i suoi inverni freddi ed estati calde, permette una maturazione lenta ed equilibrata delle uve, elemento essenziale per la qualità dei vini.

Proprietario e storia

Oggi, il Domaine Samuel Billaud è guidato da Samuel Billaud, che ha perpetuato con successo l'eredità di famiglia aggiungendo il suo tocco personale. Appassionato della sua terra e del suo mestiere, si assicura che ogni vino racconti la storia delle sue vigne e del loro ambiente. La sua visione è chiara: produrre Chablis autentici che riflettano la tipicità della loro origine e delizino gli amanti del vino. Sotto la sua direzione, il domaine ha acquisito notorietà, attirando l'attenzione di critici e sommelier di tutto il mondo.

Vinificazione e affinamento

Produzione di vino presso Domaine Samuel Billaud Questo vino è prodotto con meticolosa cura. Le uve, raccolte a mano, vengono pigiate delicatamente per estrarne il succo senza alterarne gli aromi. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e botti di rovere, consentendo un'espressione ottimale del terroir. L'affinamento, che dura diversi mesi, si svolge sui lieviti fini, conferendo al vino complessità e rotondità. Questo processo scrupoloso, unito a un rigoroso monitoraggio, dà vita a uno Chablis di grande precisione, in cui freschezza e ricchezza aromatica si fondono armoniosamente.

Domaine Samuel Billaud

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L'opinione della squadra

Questo Chablis Grand Cru Vaudésir 2024 è un'ode alla purezza, un invito a esplorare le delicate sfumature dello Chardonnay.

  • Temperatura di servizio 10–12 °C

  • Apogeo 2028 à 2048

Profilo del vino

  • Fruttato
  • Minerale
  • Complesso