91 WS
  • ❄Gli imbattibili invernali

Château Olivier Blanc 2021

Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé • Bianco

164,59€ TTC
164,59€ TTC 191,52€
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Descrizione

Il 2021 è sicuramente un'ottima annata per i vini bianchi. Château Olivier Ecco un bell'esempio! La freschezza delicatamente acidula del Sauvignon, esaltata dagli aromi morbidi del Sémillon.

Notations

Notations

  • Wine Spectator 91/100
  • Vinous 91/100
  • James Suckling 94/100
  • Jean-Marc Quarin 88/100
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

Questo delizioso vino bianco si abbina perfettamente alle carni bianche e al pesce in salsa, come lo stufato di vitello.
Producteur

Producteur

Propriétaire et histoire

IL Château Olivier La tenuta comprende 60 ettari di vigneti circondati da boschi, su due colline ghiaiose. Cabernet Sauvignon è utilizzato per i rossi, mentre Muscadelle, Sauvignon Blanc e Sémillon sono utilizzati per i bianchi. Château Olivier è certificata HVE 3 e utilizza metodi di agricoltura biologica per aderire a un approccio ecosostenibile.

Vinification et élevage

- Uva raccolta in cassette con successiva cernita
- Vinificazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
- Fermentazione malolattica in barrique
- Invecchiato per 18 mesi in botti (di cui il 35% nuove)

Château Olivier

Découvrir Château Olivier

  • Température de service 16°C - 20°C

  • Apogée 2024 à 2031

  • Potentiel de garde 2021

Profil du vin

  • fruttato
  • complesso
  • costi