Château Péby-Faugères 2020
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Château Péby-Faugères 2020

BordeauxSaint-EmilionRosso

Prezzo di listino 860,00€ IVA inclusa
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Prezzo unitario 143,33€ / unità
Confezione : 6 x 75CL - Custodia in legno

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Descrizione

IL Château Péby-Faugères, situato nel cuore della denominazione Saint-Émilion, incarna l'eccellenza dei vini di Bordeaux. Questo domaine, Rinomata per i suoi Merlot di eccezionale qualità, questa tenuta coniuga tradizione e innovazione nelle sue pratiche enologiche. Le viti prosperano su terreni argilloso-calcarei, conferendo una complessità unica a ogni annata. 2020 Si distingue per il suo equilibrio e la sua ricchezza aromatica, rendendo questo vino un must per gli amanti dei terroir autentici.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

L'abito di Château Il Péby-Faugères 2020 è un rosso profondo, quasi vellutato. Al naso, aromi di frutti neri maturi, come mora e ribes nero, si fondono con sottili note di cacao e vaniglia. Al palato, l'attacco è diretto, rivelando una consistenza setosa e tannini ben integrati. Il finale è lungo e armonioso, lasciando una delicata impronta di frutta e spezie.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina meravigliosamente al petto d'anatra con frutti di bosco rossi o a un formaggio stagionato.

Produttore

Produttore

Il vigneto di Château Péby-Faugères si estende su appezzamenti accuratamente selezionati, dove le viti sono coltivate su terreni argilloso-calcarei. Questi terroir specifici permettono alle radici di assorbire i minerali essenziali, contribuendo così alla ricchezza aromatica delle uve. climat Il clima della regione, con estati calde e inverni miti, favorisce una maturazione ottimale dei frutti, garantendo una qualità eccezionale. Ogni vendemmia viene effettuata a mano, garantendo una rigorosa selezione dei grappoli per conservare solo i migliori.

Proprietario e storia

Attualmente, il Château Péby-Faugères è gestito dall'appassionato proprietario Michel Garzaro, che ha dato nuova vita all'azienda domaine. Il suo impegno per la qualità e la sostenibilità è al centro del suo approccio. Con una visione decisamente moderna, ha saputo coniugare l'innovazione tecnica con il rispetto delle tradizioni vinicole. Sotto la sua guida, domaine ha acquisito sempre più notorietà, diventando uno dei punti di riferimento della denominazione Saint-Émilion. Michel Garzaro desidera che ogni bottiglia rifletta il suo terroir, la sua storia e il suo amore per il vino.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Château Péby-Faugères è un processo meticoloso, che unisce tradizione e tecnologia moderna. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente. La fermentazione avviene in tini termocondizionati, consentendo una gestione precisa della temperatura e l'estrazione di aromi delicati. L'affinamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per conferire complessità e struttura al vino. Questa cura in ogni fase garantisce un perfetto equilibrio tra potenza ed eleganza, caratteristiche dei grandi vini di Saint-Émilion.

Scoprire Faugères

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L'opinione della squadra

A Saint-Émilion Grand Cru Classé Questo vino è intensamente aromatico, con un naso profondo di frutta nera matura, spezie ed eleganti note legnose. Al palato, combina potenza, tannini setosi e freschezza, con un finale lungo e ricco che promette un eccellente potenziale di invecchiamento.

Profilo del vino

  • Fruttato
  • complesso
  • telaio in legno