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Clos Signadore - Patrimonio A Mandria di Signadore Rouge 2019

Corse • Patrimonio • Rouge

150,00€ IVA inclusa
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25,00€ / unità
Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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Descrizione

  • Paese France
  • Regione Corse
  • Denominazione Patrimonio
  • Colore Rouge
  • Alcol 14
  • Annata 2019
Le Clos Signadore, ancré dans le prestigieux terroir de Patrimonio, signe avec A Mandria di Signadore Rouge 2019 un vin rouge corse d'exception. Ce Patrimonio révèle la typicité du terroir insulaire, offrant une expérience gustative inoubliable. Un vin rouge puissant et élégant, reflet de la passion et du savoir-faire du domaine. Laissez-vous séduire par ce vin rouge qui incarne l'âme de la Corse.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Ce Patrimonio dévoile une robe rubis intense. Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs se mêlent à des notes épicées et légèrement animales. La bouche est ample et structurée, avec des tanins présents mais élégants. La finale est longue et persistante, marquée par des saveurs fruitées et épicées. Un vin rouge puissant et harmonieux, reflet de son terroir d'origine.

Abbinamenti cibo e vino

Il accompagnera à merveille les viandes rouges grillées, le gibier ou les fromages corses affinés.

Produttore

Produttore

Le vignoble du Clos Signadore s'épanouit sur des sols de non communiqué, bénéficiant d'un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la culture de la vigne. L'exposition des parcelles permet une maturation optimale des raisins, contribuant à la concentration et à la richesse des vins. Le domaine accorde une importance particulière à la préservation de la biodiversité et à la santé des sols, afin de garantir l'expression authentique du terroir dans ses vins. Chaque parcelle est cultivée avec soin, dans le respect des traditions et de l'environnement.

Proprietario e storia

Le Clos Signadore, situé au cœur de l'appellation Patrimonio, est l'un des domaines les plus respectés de l'île de Beauté. Sous l'impulsion de Christophe Ferrandis, ce vignoble est devenu une référence absolue pour ceux qui cherchent des vins d'auteur, authentiques et profonds. Le domaine est conduit en Agriculture Biologique. Ici, on respecte le terroir calcaire et les vieilles vignes de Niellucciu (le cépage roi de Patrimonio, cousin du Sangiovese toscan).

Vinificazione e affinamento

La vinification au Clos Signadore est réalisée avec une approche traditionnelle, privilégiant la qualité et l'expression du terroir. Les vendanges sont manuelles, permettant une sélection rigoureuse des raisins. La fermentation se déroule en cuves de non communiqué, avec une maîtrise des températures pour préserver les arômes et la fraîcheur du vin. L'élevage est réalisé en non communiqué pendant une durée de non communiqué, permettant au vin de s'affiner et de développer sa complexité. Le Clos Signadore s'engage à produire des vins authentiques, reflets de leur terroir d'origine.

L'opinione della squadra

Un Patrimonio qui célèbre l'authenticité corse, une invitation au voyage au cœur de l'île de Beauté.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2023 à 2030

Profilo del vino

  • Fruité
  • épicé
  • Charpenté