Domaine Arnoux-Lachaux - 2019 - Vosne-Romanée

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    Descrizione

      Le Domaine Arnoux-Lachaux, situé au cœur de la Côte de Nuits, est un symbole d'excellence bourguignonne. Ses vins, issus d'une viticulture respectueuse du terroir, révèlent la complexité et la finesse des cépages de la région. Le Vosne-Romanée 2019 incarne parfaitement cette philosophie, mêlant tradition et modernité pour offrir une expérience sensorielle inoubliable.

      Note e abbinamenti

      Note e abbinamenti

      Note di degustazione

      La robe est d'un rubis éclatant. Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs, de violette et d'épices subtiles se mêlent harmonieusement. En bouche, c'est une explosion de saveurs, où la fraîcheur des fruits s'équilibre avec des notes boisées délicates. La finale est longue et élégante, laissant une empreinte veloutée qui appelle à la dégustation.

      Abbinamenti cibo e vino

      Ce vin s'accorde merveilleusement avec un magret de canard aux fruits rouges ou un fromage affiné.

      Produttore

      Produttore

      Le vignoble du Domaine Arnoux-Lachaux s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées, bénéficiant d'une exposition optimale. Les sols, riches en argile et en calcaire, offrent un excellent drainage tout en conservant l'humidité nécessaire à la vigne. Ce terroir unique permet d'obtenir des raisins d'une qualité exceptionnelle, gorgés de minéraux et d'une belle concentration. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, dans le respect des cycles naturels, afin de révéler le meilleur de chaque année.

      Proprietario e storia

      La famille Arnoux-Lachaux, passionnée par l'art de la viticulture, est à la tête du domaine depuis plusieurs générations. Leur engagement envers l'excellence et la préservation du terroir se reflète dans chaque bouteille. Les propriétaires actuels, héritiers d'un savoir-faire ancestral, poursuivent cette tradition avec un respect profond pour la nature et une volonté d'innover. Ils s'attachent à faire découvrir la richesse et la diversité des vins de Bourgogne à travers une approche artisanale et authentique.

      Vinificazione e affinamento

      La vinification au Domaine Arnoux-Lachaux est un processus minutieux, alliant tradition et innovation. Les raisins sont récoltés manuellement, triés avec soin pour ne garder que les meilleurs grains. La fermentation se fait en cuves ouvertes, favorisant une extraction douce des tanins. L'élevage se déroule en fûts de chêne, dont un pourcentage est neuf, afin d'apporter une touche subtile de bois à l'assemblage final. Cette méthode permet de préserver l'intégrité des arômes tout en ajoutant de la complexité au vin.

      Domaine Arnoux-Lachaux

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      L'opinione della squadra

      Un Vosne-Romanée 2019 irrésistible de charme, au fruit rouge éclatant, à la texture soyeuse et à la finale longue aux notes de violette et d’épices douces.

      Profilo del vino

      • Complexe
      • Épicé
      • Fruité