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Domaine Chandon de Briailles - Les Maréchaudes 2021 - Corton Grand Cru

Bourgogne • Corton Grand Cru • Rosso

1.320,00€ IVA inclusa
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220,00€ / unità
Confezione : 6 x 75CL - Custodia in legno

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Descrizione

IL Domaine Chandon de Briailles, situato in BorgognaSi tratta di un vero gioiello della viticoltura. domaine Una tenuta di famiglia, ricca di secoli di storia, produce vini eccezionali. Les Maréchaudes 2021, UN Corton Grand CruQuesto vino si distingue per la sua finezza e complessità. Le viti, coltivate con cura, riflettono il terroir unico della regione, offrendo aromi accattivanti e una struttura armoniosa. Questo vino incarna la passione dei proprietari per la vinificazione tradizionale e rispettosa dell'ambiente.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

L'abito di Corton Grand Cru Les Maréchaudes 2021 si presenta con un bel colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso, aromi di frutti rossi maturi, ciliegia e lampone si fondono con note speziate e floreali, che ricordano i fiori secchi. Al palato, questo vino è corposo e vellutato, con tannini setosi e una piacevole acidità che bilancia la ricchezza dei sapori. Il finale è lungo e persistente, lasciando una delicata impronta di frutta e spezie, invitando a un altro sorso.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina meravigliosamente al coq au vin o al petto d'anatra con ciliegie.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Domaine Chandon de Briailles è situato su dolci pendii, con un'esposizione solare ottimale. I terreni argilloso-calcarei, tipici della Borgogna, conferiscono ai vini una ricca mineralità. Le viti, alcune delle quali hanno diversi decenni, sono coltivate con cura, nel rispetto dei cicli naturali. La biodiversità è preservata attraverso pratiche agricole sostenibili che promuovono la salute del suolo e delle viti. Questo terroir unico dà vita a vini di grande profondità e complessità, che riflettono l'identità borgognona.

Proprietario e storia

IL Domaine Chandon de Briailles è attualmente gestita dalla famiglia Chandon de Briailles, che ha saputo coniugare con successo tradizione e innovazione. Appassionati del loro terroir, si impegnano a produrre vini di alta qualità nel rispetto dell'ambiente. Il loro approccio familiare si riflette in ogni bottiglia, dove l'amore per il vino e il rispetto per la terra sono palpabili. Il patrimonio vitivinicolo che perpetuano è motivo di orgoglio, consentendo loro di trasmettere alle generazioni future un'esperienza inestimabile e una passione incrollabile per la viticoltura della Borgogna.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso Domaine Chandon de Briailles è un processo artigianale meticolosamente elaborato. Le uve, raccolte a mano, vengono rigorosamente selezionate prima di essere diraspate. La fermentazione avviene in tini aperti, consentendo una delicata estrazione dei tannini. Il vino viene poi invecchiato in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per 12-15 mesi. Questo processo di invecchiamento conferisce sottili sfumature legnose, preservando al contempo l'espressione del frutto. L'imbottigliamento senza filtrazione garantisce che il vino mantenga tutta la sua purezza e ricchezza aromatica.

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L'opinione della squadra

Les Maréchaudes 2021 è un'ode alla Borgogna, dove ogni sorso rivela la profondità e la ricchezza del terroir.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2025 à 2035

Profilo del vino

  • Complesso
  • Fruttato
  • Incorniciato