Domaine de Tournon - M. Chapoutier - Lady's Lane 2018 - Victoria

    Monde • Victoria • Rosso

    198,00€ IVA inclusa
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    33,00€ / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    IL Domaine di Tournonguidato da M. Chapoutierè un gioiello del vino In Australiaincastonato nella regione di VittoriaI vini di questa domaine Si distinguono per la loro autenticità e il rispetto per il territorio. M. Chapoutier, rinomata per la sua filosofia biodinamica, produce vini che sono la pura espressione del loro ambiente. Lady's Lane 2018, prodotto dall'emblematico vitigno Shiraz, è un perfetto esempio di questo approccio, offrendo un'esperienza sensoriale indimenticabile.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Rosso intenso con riflessi violacei.
    Naso : Un bouquet intenso di frutti neri, spezie e note floreali.
    Bocca : Ricco e vellutato, con tannini setosi e una bella struttura.
    Finale: Lungo e persistente, lascia un leggero retrogusto speziato.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente a carni alla griglia, piatti speziati o formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine I vigneti di Tournon si estendono su terreni variegati, principalmente argilloso-calcarei, che favoriscono un drenaggio ottimale e una buona ritenzione idrica. Le viti, coltivate con cura, beneficiano di un climat Il clima temperato è ideale per il vitigno Shiraz. Le giornate soleggiate e le notti fresche di Victoria permettono alle uve di sviluppare aromi ricchi e complessi. Questo terroir, unito alla meticolosa attenzione in ogni fase della coltivazione, dà origine a vini di grande finezza.

    Proprietario e storia

    M. Chapoutier, figura iconica nel mondo del vino, è l'attuale proprietario di Domaine di Tournon. Con una passione incrollabile per la viticoltura, ha saputo trasformare questa domaine in un modello di eccellenza. La sua filosofia si basa sul rispetto della natura e sulla ricerca di un'autenticità senza compromessi. M. Chapoutier è nota anche per il suo impegno nella biodinamica, un approccio che mira ad armonizzare le interazioni tra il suolo, le viti e l' climat. Sotto la sua guida, il domaine produce vini che raccontano una storia, quella del terroir e delle sue radici.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Il processo di vinificazione a Tournon è un'arte raffinata. Le uve Shiraz vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate per garantirne la qualità. Dopo una delicata diraspatura, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, consentendo un controllo preciso della temperatura. M. Chapoutier L'enologo privilegia una lunga macerazione per estrarre la ricchezza degli aromi e la profondità dei tannini. L'invecchiamento in botti di rovere conferisce al vino sfumature legnose e una maggiore complessità, preservando al contempo l'autenticità del terroir.

    M.Chapoutier

    Scoprire M.Chapoutier

    L'opinione della squadra

    The Lady's Lane 2018 è un'ode alla ricchezza dello Shiraz, un vino che seduce con la sua profondità ed eleganza.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2022 à 2028

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • speziato
    • complesso