Domaine Faiveley - 2023 - Charmes-Chambertin Grand Cru

    Bourgogne • Charmes-Chambertin Grand Cru • Rosso

    275,00€ IVA inclusa
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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 350 € (esclusi prodotti freschi) Pagamento sicuro

    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Domaine Faiveley, emblematico della Borgogna, si distingue per il suo terroir eccezionale e il suo know-how ancestrale. Situato in Nuits-Saint-Georges, Produce vini di grande ricchezza aromatica, dove ogni annata racconta la storia delle sue viti. Charmes-Chambertin Grand Cru, vero gioiello di questa casa, incarna l'armonia tra tradizione e innovazione, promettendo un'esperienza sensoriale unica.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un abito color rubino intenso.
    Naso : Un bouquet complesso di frutti rossi maturi e spezie delicate.
    Bocca : Ricco e vellutato, con tannini setosi e una piacevole freschezza.
    Finale: Lungo e persistente, lascia una sottile impronta minerale.

    Abbinamenti cibo e vino

    Perfetto con il coq au vin o con un formaggio stagionato come il Comté.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Faiveley, situato sui pendii soleggiati della Côte d'Or, beneficia di una climat Il clima è temperato, ideale per la coltivazione di vitigni nobili. Il terreno, composto da marne e calcare, conferisce ai vini una mineralità caratteristica. Le viti, alcune delle quali pluridecennali, sono coltivate con cura, e ogni appezzamento viene trattato secondo le sue specifiche esigenze. Questa attenzione al terroir si traduce in uve di qualità eccezionale, essenziali per la produzione di vini Grand Cru.

    Proprietario e storia

    Oggi, il Domaine Faiveley è gestito dalla famiglia Faiveley, la cui passione per la viticoltura si tramanda di generazione in generazione. Gli attuali proprietari sono Erwan e suo padre François. Faiveley, Hanno saputo coniugare con successo il rispetto per la tradizione con una visione moderna. Proseguono il lavoro dei loro antenati, sottolineando l'importanza della biodiversità e della sostenibilità. Il loro impegno per l'eccellenza si riflette in ogni bottiglia, rendendo... domaine Una tappa obbligata in Borgogna.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Faiveley Si tratta di un processo meticoloso in cui tradizione e innovazione si incontrano. Le uve, raccolte a mano, vengono diraspate prima di essere fermentate in tini di legno. La lunga e delicata macerazione consente l'estrazione di colore e aromi. L'affinamento in botti di rovere, alcune delle quali nuove, dura dai 12 ai 16 mesi, conferendo al vino una notevole complessità e struttura. Ogni fase è eseguita con precisione artigianale, garantendo l'autentica espressione del terroir.

    Domaine Faiveley

    Scoprire Domaine Faiveley

    L'opinione della squadra

    Questo Charmes-Chambertin Grand Cru esprime tutta la finezza della Borgogna, offrendo ad ogni sorso una notevole intensità radicata nella ricchezza del suo terroir.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2030 à 2045

    Profilo del vino

    • complesso
    • telaio in legno
    • minerale