92 WS

    Domaine Henri Bourgeois - Jadis 2020 - Sancerre

    Loire • Sancerre • Bianco

    234,00€ IVA inclusa
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    39,00€ / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Custodia in legno

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    Annate disponibili

    Descrizione

    • Paese Francia
    • Regione Loire
    • Denominazione Sancerre
    • Colore Bianco
    • Alcol 13
    • Annata 2020
    • Culture Ragionato
    • Cépages Sauvignon Blanc

    Questo Sancerre di alta qualità offre un'esperienza di degustazione davvero memorabile. Gli aromi altamente espressivi e la complessità di la cuvée e il suo perfetto equilibrio ci riempie di gioia.

    Punteggi

    Punteggi

    • Wine Spectator 92/100
    • Parker (WA) 92+/100
    • James Suckling 92/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Ci piace questo delizioso Sancerre con il branzino in salsa beurre blanc al finocchio, con il tacchino arrosto al miele o anche con un formaggio Mont d'Or al forno con qualche rametto di rosmarino. Servire a circa 12°C. Il vino è già molto piacevole ora e svilupperà una grande complessità dopo alcuni anni di invecchiamento.
    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

    Questa cuvée proviene da un terroir storico nella Côte de Chavignol. Le uve Sauvignon Blanc sono coltivate con metodi biologici e biodinamici, senza l'uso di prodotti chimici. Il tipico terroir della denominazione, ricco di marne kimmeridgiane di Chavignol, si esprime perfettamente in questo splendido vino.

    Vinificazione e affinamento

    - Fermentazione in semimuidi (600 litri)
    - Imbottigliamento secondo il calendario lunare dopo 14 mesi di affinamento
    - Affinamento in bottiglia per alcuni mesi aggiuntivi

    Domaine Enrico Borghese

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    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2023 à 2033

    • Potentiel de garde 2020

    Profilo del vino

    • fruttato
    • complesso
    • costi
    • leggero