Domaine Theulot-Juillot - 1er Cru La Cailloute MONOPOLE 2021 - Mercurey

    Bourgogne • Mercurey • Rosso

    116,70€ IVA inclusa
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    38,90€ / unità
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    Annata iconica di domaine, La Cailloute è un gioiello di Mercurey. Gustatelo senza esitazione!

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Stufato di vitello, quaglie arrosto o cavolo ripieno con funghi sono perfetti con questo vino. Da gustare a una temperatura di circa 16°C.
    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

    Monopole Ereditata da Emile Juillot, La Cailloute comprende vigneti piantati tra il 1979 e il 1980, che si estendono su 1,5 ettari. Le viti di Pinot Nero crescono a un'altitudine di 300 metri, beneficiano di un soleggiamento perfetto e sono coltivate senza erbicidi.

    Vinificazione e affinamento

    - Raccolta manuale seguita da cernita su tavolo
    - Macerazione prefermentativa a freddo, fermentazione seguita da follature regolari in base alle caratteristiche dell'annata
    - Invecchiato in botti, di cui il 25% nuove, per 12-15 mesi

    Domaine Theulot Luglio

    Scoprire Domaine Theulot Luglio

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2024 à 2031

    Profilo del vino

    • fruttato
    • floreale
    • complesso
    • costi