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Joseph Drouhin - 2021 - Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru

Bourgogne • Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru • Rosso

815,00€ IVA inclusa
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Descrizione

Il Chambertin Clos di Bèze Grand Cru Rivela un'eleganza senza pari, con accattivanti aromi di frutti rossi e una struttura armoniosa che invita a una degustazione appassionata.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Questo vino si abbina perfettamente a carni arrosto, selvaggina delicata e formaggi stagionati per esaltare ogni pasto prelibato. Si consiglia di servirlo grand cru a una temperatura compresa tra 16 e 18°C per svelarne tutte le sfumature.
Produttore

Produttore

Proprietario e storia

Il vigneto di domaine Joseph Drouhin si estende nella prestigiosa regione di Gevrey-Chambertin. Le viti beneficiano di una posizione eccezionale, su pendii collinari esposti, dove il climat Il clima temperato e le brezze leggere favoriscono una maturazione armoniosa delle uve. I terreni, prevalentemente argilloso-calcarei, conferiscono ai vini una sottile mineralità e un eccellente potenziale di invecchiamento. Ogni appezzamento è coltivato meticolosamente per rispettare l'espressione autentica del terroir, garantendo una qualità costante e un'impareggiabile ricchezza aromatica.

Vinificazione e affinamento

IL domaine Joseph Drouhin La tenuta privilegia metodi di vinificazione tradizionali che rispettano il terroir, dove ogni fase è meticolosamente controllata. Le uve vengono raccolte a mano e fermentate in tini per preservare l'autenticità degli aromi, garantendo un invecchiamento attento e armonioso. Questo rigore e questa competenza consolidata garantiscono l'eccellenza di ogni annata. Per Chambertin Clos di Bèze Grand Cru Nel 2021, il processo di vinificazione si è distinto per una particolare attenzione all'espressione del frutto e del terroir. Le uve accuratamente selezionate hanno subito una fermentazione controllata che ne ha preservato l'intensità aromatica. L'affinamento in botti di rovere ha permesso al vino di acquisire complessità e affinare i tannini, sviluppando al contempo aromi sottili ed eleganti.

Joseph Drouhin

Scoprire Joseph Drouhin

  • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

  • Apogeo 2031 à 2046

Profilo del vino

  • fruttato
  • speziato
  • complesso