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M.Chapoutier - Barbe Rac 2024 - Châteauneuf-du-Pape

Rhône • Châteauneuf-du-Pape • Rosso

220,00€ IVA inclusa
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73,33€ / unità
Confezione : 3 x 75CL - Custodia in legno

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Primeurs - Consegna inizio 2027

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Descrizione

Fondata a Tain-l'Hermitage dal 1808, la Casa M.Chapoutier è oggi riconosciuta per il suo rigoroso approccio parcellare e per il suo impegno pionieristico nell'agricoltura biodinamica. Sotto la direzione di Michele Chapoutier, La casa valorizza i grandi terroir del Rodano attraverso vini di grande limpidezza, nei quali si esprimono purezza, tensione e profondità.

Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Barbe Rac 2024 vanta un intenso color granato. Il suo naso profondo si apre con un'esplosione di erbe mediterranee, spezie come liquirizia, cioccolato fondente e fragola matura. Al palato, il vino è corposo e polposo, con una consistenza rotonda e calda. I tannini, perfettamente integrati grazie a una lunga macerazione, conferiscono al vino una densità eccezionale. Il finale persistente e saporito conferma un maestoso equilibrio tra potenza e finezza. Questa cuvée offre un'interpretazione accattivante del Grenache nella sua forma più pura e nobile.

Abbinamenti cibo e vino

Perfetto con un tajine di agnello con prugne, uno stufato di cinghiale o una spalla di agnello confit.
Produttore

Produttore

Proprietario e storia

Il terreno di Barbe Rac poggia su un terrazzo quaternario ricoperto di ciottoli arrotondati, tipico di Châteauneuf-du-Pape, che favoriscono una maturazione ottimale delle uve. La complessa geologia del terreno, un mix di argilla e calcare, arricchisce il vino con una splendida mineralità. Le viti di 90 anni traggono gli elementi del terroir dal profondo. Coltivate biodinamicamente e sottoposte a una rigorosa selezione, offrono un frutto concentrato. Questo terroir eccezionale dà origine a un vino denso, puro, strutturato ed elegante.

Vinificazione e affinamento

A domaine M. Chapoutier, Il Barbe Rac è prodotto con cura meticolosa per preservare la purezza dell'uva Grenache. Solo il mosto fiore viene trattenuto, dopo la fermentazione in vasche di cemento chiuse per limitare l'ossidazione. La macerazione dura tre settimane a 30-33 °C per estrarre delicatamente i tannini. L'affinamento per 16 mesi in vasche di cemento rispetta l'identità del terroir. Questo approccio si traduce in un vino denso e preciso, profondamente fedele alle sue origini.

M.Chapoutier

Scoprire M.Chapoutier

  • Temperatura di servizio 16-18°C

  • Apogeo 2028 à 2054