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M.Chapoutier - Les Varonniers 2021 - Crozes-Hermitage

    M.Chapoutier - Les Varonniers 2021 - Crozes-Hermitage

    Rhône • Crozes-Hermitage • Rosso

    210,00€ IVA inclusa
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    70,00€ / unità
    Confezione : 3 x 75CL - Custodia in legno

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    Descrizione

    Les Varonniers si rivela con grande intensità. È un vino concentrato, che svela tutto l'incredibile potenziale di Crozes-Hermitage. Bellissimo !

    Punteggi

    Punteggi

    • James Suckling 96/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Servire a una temperatura di circa 16°C, con petto d'anatra, purea di patate dolci o risotto ai funghi.

    Abbinamenti cibo e vino

    Idéal avec un rôti de bœuf ou un canard aux cerises, Les Varonniers 2021 sublime les plats riches et savoureux.
    Produttore

    Produttore

    Le vignoble de M.Chapoutier s'étend sur des coteaux bien exposés, bénéficiant d'un climat méditerranéen tempéré. Les sols, principalement composés de galets roulés, de granit et d'argile, apportent une minéralité unique aux raisins. La Syrah, cépage phare de la région, s'y épanouit pleinement, offrant des vins d'une grande expression aromatique. Les pratiques viticoles respectueuses de l'environnement favorisent la biodiversité, renforçant ainsi le caractère authentique des vins.

    Proprietario e storia

    Les Varonniers nasce da un lotto di vieilles vignes Di Crozes-Hermitage. Le viti di Syrah hanno circa 60 anni. Sono coltivate con metodo biodinamico su terreni granitici, su pendii collinari esposti a sud-ovest.

    Vinificazione e affinamento

    - Uva raccolta a mano
    - Vinificazione in vasche di cemento chiuse seguita da una lunga macerazione
    - Invecchiato interamente in botti di rovere per 14-18 mesi

    M.Chapoutier

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    L'opinione della squadra

    La cuvée Les Varonniers est issue de très vieilles vignes de Syrah (plus de 60 ans) plantées sur des coteaux de granits très pentus, idéalement exposés au sud/sud-est. Ce terroir, géologiquement très proche de la colline de l'Hermitage voisine, donne naissance à un vin qui transcende littéralement son appellation. Le millésime 2021, marqué par un profil plus frais, septentrional et classique, met particulièrement en valeur l'élégance et la pureté aromatique de cette cuvée.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2032

    Profilo del vino

    • fruttato
    • speziato
    • complesso