Mas de Daumas Gassac - 2023 - IGP St Guilhem-le-Désert

    Languedoc Roussillon • IGP St Guilhem-le-Désert • Rosso

    312,00€ IVA inclusa
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    Descrizione

    IL Mas de Daumas Gassac, situato in IGP St Guilhem-le-Désertè un domaine emblematico di Linguadoca. Grazie ai suoi vitigni rari, offre vini di grande complessità e di splendida freschezza. Il terroir unico di questa regione, unito a una filosofia rispettosa della natura, permette la creazione di vini eleganti e potenti al tempo stesso. Questo vino rosso, un blend di vitigni come Cabernet Sauvignon e Pinot Nero, piacerà agli amanti del vino in cerca di autenticità.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il Mas de Daumas Gassac 2023 vanta un colore rosso intenso, quasi misterioso. Al naso rivela un incantevole bouquet di frutta rossa matura, con note speziate e floreali. Al palato, l'attacco è diretto, rivelando una bella struttura tannica e un'acidità ben bilanciata. Il finale è persistente, lasciando una delicata impronta di frutta e spezie, promettendo un eccellente potenziale di invecchiamento.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente al petto d'anatra con frutti di bosco rossi o a un formaggio stagionato.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto Mas de Daumas Gassac si estende su terreni variegati, composti da ciottoli rotolati, argilla e calcare, favorendo così una grande diversità nei vini. climat Il clima mediterraneo, caratterizzato da estati calde e secche, consente una maturazione lenta e uniforme delle uve, contribuendo alla ricchezza aromatica di ogni annata. domaine favorisce una viticoltura rispettosa dell'ambiente, limitando l'uso di prodotti chimici e promuovendo la biodiversità all'interno del vigneto.

    Proprietario e storia

    Oggi, il domaine Mas de Daumas Gassac è gestito dalla famiglia Guibert, che porta avanti l'eredità del suo fondatore, Aimé Guibert. Appassionati della loro terra e del loro mestiere, si impegnano a produrre vini di qualità nel rispetto dell'ambiente. La loro visione è quella di creare vini autentici che raccontino la storia del loro terroir e la loro competenza. La famiglia Guibert ha reso Mas de Daumas Gassac un nome di spicco nel panorama vinicolo francese, attraendo amanti del vino da tutto il mondo.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione al Mas de Daumas Gassac è un'arte che fonde tradizione e innovazione. Le uve, accuratamente selezionate a mano, vengono vinificate in vasche di acciaio inox per preservare la purezza dei loro aromi. La fermentazione avviene a temperatura controllata, seguita dall'affinamento in botti di rovere, consentendo ai tannini di integrarsi armoniosamente e arricchendo il vino di note delicate. Ogni fase è eseguita con cura, rispettando il potenziale di ogni vitigno, per offrire un vino che rifletta fedelmente il suo terroir.

    Mas de Daumas Gassac

    Scoprire Mas de Daumas Gassac

    L'opinione della squadra

    Un vino rosso elegante e originale, con sentori di frutta matura e un finale fresco e speziato.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2030

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Fruttato
    • Telaio in legno