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Allegrini - Amarone della Valpolicella Riserva Classico Fieramonte 2016
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Allegrini - Amarone della Valpolicella Riserva Classico Fieramonte 2016

Italie • Valpolicella • Rosso

606,00€ IVA inclusa
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202,00€ / unità
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Descrizione

L'Amarone della Valpolicella Riserva Classico Fieramonte 2016, prodotto dal domaine AllegriniQuesto vino è una vera ode alla ricchezza del terroir della Valpolicella. rosso, emblematico delItaliaSi distingue per la sua complessità ed eleganza. Le viti, coltivate con cura, rivelano aromi intensi e una struttura raffinata. domaine Allegrini, rinomata per il suo know-how ancestrale, offre vini che raccontano la storia e l'anima della propria regione, conquistando gli amanti del vino di tutto il mondo.
Punteggi

Punteggi

  • Wine Spectator 95/100
  • Parker (WA) 96/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Il vino è di un rosso intenso, quasi opaco. Al naso, accattivanti aromi di amarena, prugna e spezie si fondono con delicate note floreali. Al palato, questo vino offre un corpo strutturato, con tannini setosi e una piacevole acidità che bilancia la ricchezza del frutto. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impressione calda e complessa.

Abbinamenti cibo e vino

Perfetto con l'ossobuco o con i piatti a base di selvaggina, si sposa bene anche con i formaggi stagionati.
Produttore

Produttore

Il vigneto di domaine Allegrini si estende sulle soleggiate colline della Valpolicella, dove i terreni argilloso-calcarei conferiscono grande ricchezza ai vini. Le viti, alcune delle quali di diversi decenni, beneficiano di un climat Clima mediterraneo, caratterizzato da estati calde e secche e inverni miti. Questa esposizione ottimale favorisce una maturazione ideale delle uve, consentendo l'espressione di tutte le potenzialità dei vitigni. La diversità di microclimi e terroir contribuisce alla complessità dei vini prodotti dall'azienda. domaine.

Proprietario e storia

Oggi, il domaine Allegrini è gestita dalla famiglia Allegrini, che perpetua la tradizione di qualità e passione per la viticoltura. Gli attuali proprietari, con la loro visione moderna, continuano a innovare nel rispetto delle tradizioni vinicole della regione. Il loro impegno per la sostenibilità e la preservazione del terroir è fondamentale. Grazie alla loro competenza e al loro amore per il vino, hanno reso Allegrini un nome di spicco nel mondo dell'enologia italiana.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione dell'Amarone della Valpolicella Riserva Fieramonte inizia con una rigorosa selezione delle uve, che vengono parzialmente appassite su graticci per concentrarne gli aromi. Dopo una soffice pressatura, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox, consentendo un controllo preciso della temperatura. L'affinamento avviene in botti di rovere, dove il vino sviluppa i suoi aromi complessi e la sua struttura. Questo processo meticoloso, unito alla costante attenzione ai dettagli in ogni fase, si traduce in un Amarone di grande eleganza e profondità.

L'opinione della squadra

L’Amarone della Valpolicella Riserva Fieramonte 2016 è una vera sinfonia di sapori, da assaporare lentamente.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2026 à 2041

Profilo del vino

  • Complesso
  • Incorniciato
  • Fruttato