94 V

    Caiarossa - Caiarossa 2022 - Toscane

    Italie • Toscane • Rosso

    198,00€ IVA inclusa
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    66,00€ / unità
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    • Paese Italia
    • Regione Italie
    • Denominazione Toscane
    • Colore Rosso
    • Alcol 14
    • Annata 2022
    • Cépages 32% Cabernet Franc, 26% Syrah, 17% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 7% Sangiovese, 5% Grenache, 1% Petit Verdot

    IL Caiarossa 2022 è un vino iconico della Toscana, frutto di un armonioso blend di vitigni. Questo nettare rivela la ricchezza e la diversità del terroir toscano, dove ogni vite beneficia di un climat Il Mediterraneo ideale. Mettendo in risalto vitigni come Syrah e Cabernet Franc, il domaine Caiarossa propone vini che coniugano tradizione e modernità, nel rispetto dell'ambiente. Un viaggio sensoriale da non perdere.

    Punteggi

    Punteggi

    • Vinous 94/100
    • James Suckling 97/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Profondo e radioso, di un rosso rubino luminoso.
    Naso : Un ricco bouquet aromatico che fonde frutti rossi maturi, spezie dolci e note floreali.
    Bocca : Elegante e vellutato, con tannini setosi e una piacevole freschezza. Aromi di ciliegia, lampone e spezie si dispiegano armoniosamente.
    Finale: Persistente ed equilibrato, lascia un'impressione delicata e aromatica.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina meravigliosamente a piatti di carne arrosto, pasta con sughi ricchi o formaggi stagionati.
    Produttore

    Produttore

    IL domaine La tenuta coltiva i suoi vigneti secondo i principi dell'agricoltura biodinamica e biologica dal 1998. Si estende su circa 110 ettari, di cui 31 vitati, suddivisi in 47 appezzamenti e rappresentanti 10 varietà di uva. Questo vero e proprio mosaico di vigneti è stato attentamente progettato per sfruttare al meglio le differenze di suolo, altitudine ed esposizione. I restanti ettari sono ricoperti da macchia mediterranea e circa 500 ulivi. Questa diversità di terroir permette di esprimere appieno il potenziale dei vitigni, dando vita a vini dalla personalità distinta e autentica.

    Proprietario e storia

    Dal 2004 appartiene alla famiglia Albada Jelgersma, proprietaria anche di un domaine contesto storico a Bordeaux – Château Giscours, a Margaux. Il loro impegno per la biodiversità e le pratiche sostenibili si riflette in ogni bottiglia, offrendo agli amanti del vino un'esperienza autentica e memorabile.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso domaine Caiarossa è un processo meticoloso che inizia con la raccolta manuale delle uve al momento ottimale della maturazione. Dopo un'accurata cernita, le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox termocondizionate, consentendo una gestione precisa della temperatura. L'affinamento, che varia a seconda del vitigno, avviene in botti di rovere francese, dove il vino sviluppa la sua complessità e il suo carattere. Questa cura in ogni fase garantisce un'espressione fedele del terroir e dei vitigni.

    Caiarossa - Italia

    Scoprire Caiarossa - Italia

    L'opinione della squadra

    Caiarossa 2022 è un invito a esplorare le sfumature di un terroir toscano ricco e vibrante.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2025 à 2035

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Fruttato
    • Speziato