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Caiarossa - Caiarossa - Toscane

    Caiarossa - Caiarossa 2016 - Toscane

    ItalieToscaneRouge

    Prezzo di listino 294,00€ IVA inclusa
    Prezzo scontato 294,00€ IVA inclusa Prezzo di listino
    Prezzo unitario 49,00€ / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Custodia in legno

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    Annate disponibili

    Descrizione

    • Paese Italie
    • Regione Italie
    • Denominazione Toscane
    • Colore Rouge
    • Alcol 14
    • Annata 2016
    • Cépages Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah

    Le Caiarossa 2016 est un vin rouge emblématique de Toscane, élaboré par le domaine Caiarossa, situé au cœur de la région viticole. Ce vin s'inscrit dans une tradition d'excellence, où chaque cépage – Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Syrah – s'exprime avec harmonie. La philosophie du domaine repose sur le respect du terroir et une vinification minutieuse, visant à capturer l'essence même de la Toscane dans chaque bouteille.

    Punteggi

    Punteggi

    • Parker (WA) 96/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Robe : Une robe rouge profond aux reflets rubis.
    Nez : Un bouquet intense de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes florales.
    Bouche : L'attaque est suave, avec des tannins veloutés et une belle fraîcheur, révélant des arômes de cerise et de prune.
    Finale : Longue et persistante, avec des nuances épicées et une minéralité délicate.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ce vin s'accorde merveilleusement avec des plats de viandes rouges grillées et des fromages affinés.

    Produttore

    Produttore

    Localisation : Riparbella, en Val di Cecina (Toscane, Italie). Superficie : Environ 16 hectares de vignes (sur un domaine global de 40 hectares). Particularités : Le vignoble pratique la biodynamie depuis 2001 et cultive une grande variété de cépages toscans et bordelais

    Proprietario e storia

    Le domaine Caiarossa appartient à la famille Albada Jelgersma. Il a été racheté en 2004 par l'entrepreneur néerlandais Eric Albada Jelgersma (qui possédait également le Château Giscours à Bordeaux), et il est aujourd'hui géré par ses trois enfants : Valérie, Derk et Dennis.

    Vinificazione e affinamento

    La vinification du Caiarossa 2016 s'effectue avec un soin méticuleux. Les raisins, récoltés à la main, sont triés rigoureusement avant d'être éraflés. La fermentation alcoolique a lieu en cuves inox, permettant un contrôle précis des températures. Un élevage en fûts de chêne, dont une partie est neuve, s'étend sur plusieurs mois, apportant complexité et structure au vin. Les assemblages se font avec une grande attention, cherchant à révéler le meilleur de chaque cépage tout en respectant l'identité du terroir.

    Caiarossa - Italia

    Scoprire Caiarossa - Italia

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    L'opinione della squadra

    Le Caiarossa 2016 est une invitation à un voyage sensoriel, où chaque gorgée révèle la richesse du terroir toscan.

    Profilo del vino

    • Fruité
    • complexe
    • charpenté